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寒い秋と冬に植える野菜

写真:レタス

写真:レタス

外は寒いです

天気が寒くなり始めると、あなたが春に植えた野菜からの収穫はおそらく終わりに近づいています。暖かい気候の作物は、あなたが今シーズンのために楽しむ最後のいくつかの野菜を絞り出している。しかし、天気が寒くなったからといって、新鮮な野菜が食べられなくなったわけではありません。反対に、ウィンターガーデンの計画に忙しい場合は、わずか30日で新鮮な野菜を楽しむことができます。

庭を準備する

過去の収穫から枯れ葉や乾燥した茎をすくい取ります。あなたが植える種子の準備で土壌を肥やす。それでは、秋と冬の寒い季節に植えることができる野菜を考えてみましょう。

野菜を選ぶ

寒い気候でうまくいく植物の最良の選択をするために、あなたが知る必要がある3つのものがあります。以下を知る必要があります。

  • 最初の霜日 -霜の日とは、気温が華氏36度以下になる日です。摂氏は2°以下です。
  • 最初の凍結日 -凍結日とは、気温が華氏32度以下になった日です。摂氏は0°以下です。
  • 満期までの日数 -成熟日は、植物が収穫される準備ができている日です。

最初の霜日

最初の霜日と最初の凍結日が何であるかを知るために行くことができるいくつかの場所があります。最も信頼できるソースは 国立環境情報センター ここでは、天気に関する過去の情報と、霜と凍結の日付の従来の日付を見つけることができます。

このレポートにリストされている気候および環境リソースは、 国立気候データセンター.

別の信頼できる情報源は オールドファーマーズアルマナック インタラクティブな地図を見つける場所 霜の日。郵便番号を入力するだけで、お住まいの地域の情報を取得できます。

最初の凍結日

勝利の種 信頼できるソースです 凍結日。日付を州別に、次に都市別にリストしたチャートを見つけることができます。

満期までの日数

見つけるのに最適な場所 日まで 成熟 シードパケットの裏面を確認することです。情報がすぐに入手できない場合は、その情報を見つけるための他のソースがあります。通常、ほとんどの主要大学の農業部門には、植物について知りたいことについて信頼できる情報があります。

いくつかのウェブサイトを訪れた後、私は コーネル大学.

野菜を植える時期

植物の丈夫さに応じて、最初の凍結日または最初の霜日またはそれ以前に野菜を成熟させます。

丈夫な野菜

コラード、ケール、ほうれん草などのいくつかの植物は非常に丈夫で、数日間霜が降りると実際に味が良くなります。植物は、軽い霜(通常、華氏25〜28度または摂氏3.9〜2.2度)に耐えることができる場合、丈夫です。これらの丈夫な植物は凍結温度に耐えることができ、冬の間中収穫することができます。

半丈夫な野菜

レタス、フダンソウ、エンダイブのような他の植物はより繊細で、極寒の気候には耐えることができますが、軽い霜(通常は華氏29°から32°または摂氏1.7°から0°)にしか耐えることができません。最初の霜の前に、より丈夫な野菜を収穫するのが最善です。

満期日がわかれば、霜または凍結日から単純にカウントバックできます。たとえば、満期までの日数が60日である場合、霜または凍結日から60日を数えます。耐寒性要因に応じて、霜または凍結の日付またはその前に成熟するように野菜を植えます。

寒野菜

涼しい気候でよく育つ野菜のリストについては、以下の表を参照してください。

この情報は、シードパケットおよびシード企業のWebサイトの背面から取得されました。このリストは、最短日から満期日、最長日から満期日までの順に並べられています。

野菜

満期までの日数

耐力係数

アスパラガス

30

ハーディ

チャイブ

30

ハーディ

リーフレタス

30

半丈夫

パク・チョイ

30

半丈夫

だいこん

30

ハーディ

ほうれん草

30

ハーディ

みずな

45

半丈夫

マスタードグリーン

45

ハーディ

ルッコラ

60

セミハード

チンゲン菜

60

半丈夫

キャベツ(初期)

60

ハーディ

ニンジン(初期)

60

ハーディ

カリフラワー

60

半丈夫

コラードグリーン

60

ハーディ

ケール

60

ハーディ

コールラビ

60

ハーディ

リーキ

60

ハーディ

60

ハーディ

フダンソウ

60

半丈夫

カブ

60

ハーディ

ビート

90

半丈夫

ブロッコリ

90

ハーディ

芽キャベツ

90

ハーディ

ニンニクセット

90

ハーディ

にんじん

90

半丈夫

玉ねぎ

90

ハーディ

パースニップ

90

ハーディ

ルタバガ

90

半丈夫

エシャロット

110

ハーディ

丈夫な野菜は、華氏約25°〜28°(3.9°〜2.2°)の温度に耐えることができます。半硬質野菜は、華氏約29°〜32°(1.7°〜0°)の温度に耐えることができます。

健康な土壌は健康的な野菜を奨励します

健康な野菜のために土を準備します。

健康な野菜のために土を準備します。

菜園を成長させるための健康な土壌の準備

最も健康的な野菜のために土壌を準備する方法については、「健康な菜園を植えて成長させるための土の準備方法。"

土壌のpHレベルと、窒素(N)、リン(P)、カリウム(K)を増加させるための栄養素の添加時期について読んでください。また、マルチがどのように過酷な天候から植物を保護し、土壌に栄養分を保持するのに役立つかをお読みください。

あなたの庭をお楽しみください!

楽しんでいる植物の最初の霜日、最初の凍結日、成熟までの日数の検索を開始します。秋と冬の寒い天候に適した野菜を植えると、一年中新鮮な野菜を楽しむことができます。

このコンテンツは著者の知る限り正確で真実であり、資格のある専門家からの正式かつ個別のアドバイスに代わるものではありません。


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