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トロピカルテイストオブハワイ:スターリースターアップル

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スターアップル(植物名 クリソフィラムカイニト)は、ハワイを訪れるときに味わうべき素晴らしい味のエキゾチックなフルーツです。リンゴほどの大きさで、滑らかで光沢のある緑または紫の肌をしています。スターアップルはハワイの原産の果樹​​ではありません。中央アメリカを起源とし、熱帯の西インド諸島、太平洋、東南アジア全域で広く栽培されています。スターアップルは、フルーツが半分にカットされたときに見られる興味深い「スターバースト」コアパターンからその名前を取得します。

スターアップルは、ハワイのすべての島の農場、庭園、公園、そして野生で見られます。それは50〜60フィートまでの背の高い果樹であり、そのユニークな葉によって容易に認識されます。葉は上部が暗く光沢のある緑色で、下面が金茶色です。

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スターアップルを食べる

スターアップルは通常、新鮮に食べられます。果物を半分に切り、スプーンを使って「スターバースト」コアの周りの白い果肉をすくい出します。デリケートなゼリーのような果肉は甘くてとてもジューシーです。ベトナムのコールスターアップル クアヴスア (母乳果実)とフランス領ポリネシア人が命名 ポン・ド・レ (ミルクアップル)パルプからにじみ出るリッチでクリーミーなジュースが豊富にあるため。ジュースをスプーンで飲むことができます。果物から直接飲むことはありません!皮と皮膚には渋みのある樹液が含まれており、唇を「サンドペーパー」のように感じさせます。また、岩のような黒い種を食べないでください!

スターアップルは、冷蔵庫で冷やしたときに最も楽しめます。ヨーグルトやカッテージチーズは絶対に美味しい!また、スターアップルやマンゴー、パイナップル、パパイヤなどのトロピカルフルーツを使ったフルーツサラダを作ることもできます。インドでは、露天商はさわやかなスターアップルを作ります ラッシー (スムージー)熟したフルーツをヨーグルトとピスタチオナッツとブレンドする。ハワイでは、人々はスナックやデザートとして新鮮なスターアップルを食べるだけです。

山りんごやアビウと同様に、スターアップルはハワイのスーパーで販売されていることはめったにありません。ファーマーズマーケット(Maku’uファーマーズマーケットやプナのカラパナナイトマーケットなど)で見つけることができ、地元の健康食品店でオーガニックフルーツ/野菜のセクションを試してみてください。

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成長しているスターアップル

スターアップルは、熱帯または亜熱帯気候でのみ成長します。種子から容易に繁殖させることができますが、若い実生が成熟して果物を生産するには10年以上かかります。地面に植えてから1〜2年後に実をつけることがあるため、地元の苗床からの接木や空気層の挿し木が適しています。スターアップルは多産の果実を運ぶことが知られています。 1本の木は、1シーズン(3月から6月)に何百もの果物を生産できます。

スターアップルには、小さく、かなり淡い黄色の花があります。しかし、それらは、特にある種の花粉媒介者を引き付けるために、特に夜に強い不快な臭いを持っています。果実は熟していないときは明るい緑色で、熟したときはやや紫色になり、手触りが柔らかくなります。ハワイには、皮と果肉の両方が熟すると鮮やかな深い紫色に変わる別の種類のスターアップルがあります。

収穫されない場合、果物は木に残り、最終的には硬くて黒い小さなボールになります。しかし、風が強いと、熟し過ぎた果物が落ちて、地面にどろどろしたどろどろした混乱ができます!ハワイでは、鳥やネズミは星りんごが大好きです。彼らはあなたが選ぶことができるより速く、木の上の果物をむさぼり食うでしょう!

スターアップルの紫色の品種

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スターアップルフラワー

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この記事について

著者は、彼の前庭に大きな星のリンゴの木を持っています。彼はしばしばはしごに登ります-または時々3階の寝室の窓から不安定に傾いて-果物を摘み取ります!

すべての写真は、Samsung Digimax 301 3.2MPデジタルカメラで撮影されました。

このコンテンツは著者の知る限り正確で真実であり、資格のある専門家からの正式かつ個別のアドバイスに代わるものではありません。


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