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おいしいスイートコーンを栽培するためのヒント

おいしいスイートコーンを栽培するためのヒント:

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正しく育てられて収穫されたとき、夏の間はスイートコーンよりも味が良い食べ物はないと思います。また、私はそれが甘いスイートコーンのその最初の一口を食い尽くすのを待つ大部分の庭師によって栽培される最も予想された作物であると信じています。

初心者やあまり細心の注意を払っていない人は、私たちのほとんどが「フィールドコーン」と呼ぶものを購入すべきではありません。これは、パケットではなく飼料店からトウモロコシ種子を購入する場合に特に当てはまります。フィールドコーンは、動物に餌を与えるように特別に設計されており、甘さはほとんどまたはまったくありません。

また、地元の農家や市場からスイートコーンを入手する場合は、所有している動物ではなく、あなたのためであることを必ず伝えてください。もちろん、ほとんどの農民はあなたがトウモロコシを何のために欲しいのか尋ねてきますが、私はそれをスイートコーンだと思ってトウモロコシを買った人を複数知っています。

この記事では、庭から自分のトウモロコシを植え、育て、食べることについて議論します。目的に合った適切な種を確実に入手すること以外に、心配することはほとんどありません。

スイートコーンの栽培目的

トウモロコシの栽培の経験があまりない多くの庭師にとっては明らかではないかもしれませんが、人間が消費するために栽培する場合、栽培する目的は複数あります。それらが何であるかを知ることは、あなたが決めるトウモロコシの種の多様性を決定します。それらの異なる目的のために、複数の品種を購入することさえできます。

心配しないで。それほど複雑ではありません。準備ができ次第、収穫と食事のためにトウモロコシを栽培するか、トウモロコシを再販するために栽培します。普段食べたいと思うトウモロコシをすぐに食べて、冷凍することもできます。

機械的手段で収穫、出荷、または保管する場合に使用する必要があるトウモロコシの種類については、あまり触れません。超甘い(Sh2)で識別できます。さらに情報が必要な場合は、その名前で検索してください。

コーンの他の2つの主要なタイプについては、通常のシュガー(SU)またはシュガーエンハンサー(SE)のいずれかと呼ばれます。どちらの品種もホームガーデンでの栽培に最適で、SE遺伝子エンハンサーを含むトウモロコシはSU遺伝子を含むトウモロコシよりもはるかに優れています。

夏の間に穂軸でトウモロコシを食べる私たちにとって、どれが過去の経験によるものかを知る方法です。 SUコーンは、収穫後できるだけ早く調理して食べる必要があります。なぜなら、糖分、したがって甘味がコーンからすぐに出るからです。このトウモロコシを調理して食べるのに数日以上待たないでください。絶対に最高の体験を得るには、ほとんどすぐに食べてください。
トウモロコシを凍結する場合は、同じベストプラクティスを使用してください。砂糖と甘味を最大限に保つために、できるだけ早く処理を開始します。

SE遺伝子を持つトウモロコシ

SE遺伝子を持つトウモロコシはさらに高い糖度を持ち、SUトウモロコシよりも少し長く甘さを保つのに役立ちます。

SEはおそらく他のコーンとは味が合わないため、よりグルメなタイプと考えられます。期間!

この特定のトウモロコシの穀粒は、優れたSU品種と比較しても、クリーミーで非常に柔らかくなります。

これらのタイプは両方とも並べて成長させることができ、Sh2遺伝子を持つように分離する必要はありません。

トウモロコシの色

トウモロコシを栽培できる基本的な色は、黄色、白、黄色と白、および黒の4つです。

技術的には青と黒、さらには紫と黒と呼ばれる可能性のある、より人気のある黒トウモロコシ植物の1つは、黒アステカです。人々はこれを使って青いコーンミールを作ります。

また、これらのタイプは、ハロウィーンのシーズン中に装飾目的で乾燥および使用されます。

もちろん、トウモロコシの色には多くの種類があります。なぜなら、同じ穂軸上にあるにもかかわらず、各カーネルには個別の遺伝子があるからです。これらの多色の装飾用トウモロコシ標本は、秋のシーズンにも使用されます。

黒や他の色のトウモロコシを食べることはできますが、現時点では色のついたスイートコーンを生産する努力がなされていますが、あまり美味しくありません。

人間用のほとんどの食用トウモロコシは、穂軸またはプロセス上では、黄色、白、または黄色と白の組み合わせになります。

スイートコーンを植える時期

スイートコーンを植える時期は、標準のスイートコーンとスーパースイートコーンのどちらを使用するかによって決まります。

標準のトウモロコシ(上記のSU)の場合、土壌温度が55°F以上である必要があるため、他のトウモロコシの前に播種できます。スーパースイートまたはSEコーンの場合、最良の結果を得るには土壌温度は約65°Fである必要があります。

本当の初期の標準的なスイートコーンを植えたい場合は、平均最終霜日の直前に播種します。何らかのタイプの保護を使用して土壌を温めると、少し早く植えることができます。

植栽戦略

夏から初秋にかけてトウモロコシを確保するために使用できる2つの植栽戦略があります。

最初の方法は、同じ品種を使用し、時間をかけてそれをずらすことです。経験則は、植えられた前のトウモロコシが3つまたは4つの葉から成長したら、2番目の連続したグループを植えることです。
第二の方法は、成熟するまで時間をずらしていくつかの品種を選択することです。

Earliveeのようないくつかの品種は58日で収穫できるようになりますが、Silver Queenのような白いトウモロコシは収穫までに約92日かかります。異なる収穫時期の間には、他にも多くのトウモロコシ品種があります。

スイートコーンを植える方法

土壌が湿っていて涼しいときは深さ約1/2 "、土壌が温かいときは約1"から1 1/2 "の深さまでスイートコーンを植えます種を地面に押し込んで、より涼しく湿った状態で、最初の接合部まで、またはより温かい状態で少し深くする場合。小さな指がある場合は、上記より少し深くすることで補正します。

考慮すべきもう1つのトリックは、少なくとも1つが現れることをほぼ保証するため、各丘またはスポットに約2〜3個の種子を植えることです。 1つ以上が表示される場合は、薄いだけで、強いものを地面に残します。

トウモロコシは、列の間が少なくとも30インチ、最大36インチ必要です。それ以上広げる必要はありません。

トウモロコシおよび他家受粉

ほとんどの場合、スイートコーンは他の種類のコーンからの相互受粉から保護する必要があります。

先ほど、甘い品種と超甘い品種を分ける必要はないと述べましたが、それに注意する必要があります。それは、それらが異なる時期に受粉することを前提としています。両方の品種が同じまたは同様の受粉時間を持ち、間隔を空けて植えない場合は、それらを分離する必要があります。そうしないと、超甘い品種は通常のスイートコーン品種の効果によって多くの甘さが失われます。

異なる時期に受粉する場合、これは問題にならず、一緒に植えることができます。つまり、通常のスイートコーン品種が約60日間で受粉し、80日間でスーパースイートが受粉した場合、それらが互いに悪影響を与えることはありません。

黄色または白のスイートコーンについては、コーンの外観以外に、それらが他花受粉されている場合、甘味の質には関係ありません。もちろん、それらは同じタイプで、異なる色の甘いものでも超甘いものでもないことを前提としています。

植物のケア

トウモロコシには根が深くないため、雑草を管理するために浅い栽培が必要です。より早く、より一貫してこれを行うと、シーズンが進むにつれて問題が少なくなります。

トウモロコシはほとんどの状況で熱を奪うことができますが、特にタッセル、シルキングの大きな成長期、および耳が成熟するにつれて、水の状態に注意してください。トウモロコシに水をまくか、この時間にトウモロコシがどれだけの雨水を得ているかを確認してください。これら3つの重要な成長期に水が不足すると、トウモロコシの品質が低下し、小さな穂、悪い先端、穀粒が失われます。

私たちは皆、このようなトウモロコシを見てきました。成長を行っているとき、これらの結果をもたらすのは十分な水ではありません。

トウモロコシは悪名高いエネルギーの豚であり、大量の餌を必要とします。彼らは成長する間、窒素肥料の良いショットを主に必要とします、彼らが約18フィートから18インチの高さに達するとき、始めます。
いくつかのスイートコーンの品種はサイドシュートを成長させますが、収穫量はそれらによって影響されないため、それらを取り除くのは主に時間の無駄です。

耳虫

スイートコーンを栽培すると、最終的にはトウモロコシの最悪の害虫の1つであるトウモロコシの耳虫に遭遇します。

コーンイヤーワームが越冬しない一部の地域では、初期のトウモロコシの植え付けである場合、一部のコーンは感染しません。熟期の長いトウモロコシや、後で植え付けられたトウモロコシには、通常、何らかの種類と程度の耳虫が寄生します。

どのような害虫駆除方法を使用しても、ミミズが外皮に侵入すると、特に家の庭では、損傷を制限することができますが、損傷を防ぐことはできません。

そこでの最良の方法は、ミネラルオイルを取り、それをシルクに挿入することです。各耳に約1/2のスポイトを使用します。

トウモロコシを売っていない場合、耳の端近くにこれらの虫のいくつかを見つけることができますが、それは簡単に切り取られ、そのほとんどを回収できます。

トウモロコシの耳虫の予防

前述のように、早めにトウモロコシを植えることは、ear虫の侵入に対抗するための1つの主要な方法です。

フェロモントラップを使用してを誘引することもできます。ぴったりとフィットするシャックでトウモロコシを植えることは、耳虫の侵入と損傷を減らす別の方法です。

ある州で使用されている殺虫剤は他の州では許可されていない可能性があるため、一般的にこれらのソリューションを提示することは不可能です。許可されているものとその適切な使用方法については、状態を確認してください。

最後に、かなり手間のかからない解決策は、耳earや他の毛虫タイプを殺すために遺伝子組み換えされたBtスイートコーンの使用を決定することです。

しかし、それを予防手段として使用したとしても、トウモロコシの植え付けが遅すぎると、感染や被害が発生する可能性があります。

良いニュースは、トウモロコシの耳に複数の耳虫が見つかることは決してないということです。なぜなら、支配的な耳虫は共食いのために残りを食べるからです。
トウモロコシの耳虫に対する最善の保護は、できるだけ早くトウモロコシを植えることです。

シャッキングコーン

収穫

トウモロコシを収穫するときは、各茎に少なくとも1つの良好なサイズの耳、2番目、時には3分の1のトウモロコシが必要です。ただし、連続する各耳は前の耳よりも少し小さくなります。

ほとんどの条件下では、トウモロコシは正しい方法で最適な条件下で育てられます。それでも、トウモロコシが多くの茎に3本の耳を作るのを見てきました。期待しないでください。そうでない場合は失望しないでください。茎ごとに1つの良いトウモロコシの穂を生産することは、大部分の庭師にとって素晴らしいことです。

2番目の耳が見られる場合、発達は通常、より大きな耳の後ろにあるので、もう少し成長するようにしてください。準備ができたときの手がかりを見るだけです。

通常、ベストプラクティスを使用すると、その2番目の耳が成長し、昆虫や病気の運がいくらか上がります。除草、散水、施肥は私たちが管理しているものなので、それらにもっと注意を払えば、より良い結果が得られます。

スイートコーンを選ぶ

スイートコーンを選ぶ最適な時期を判断する方法は、トウモロコシを栽培しているほとんどの人が「ミルクステージ」と呼んでいるものを生産しているかどうか、カーネルをチェックすることです。

爪をカーネルに押し込むだけで、それらがその段階にあるかどうかがわかります。ジュースが出てきたときに乳白色に見える場合は、収穫の準備ができています。コーンジュースが乳白色よりも水っぽい場合、収穫するには時期尚早です。

その段階に非常に近いときを知ることができる方法は、最初に現れる最初の絹の糸を最初に観察したときを追跡することです。トウモロコシが収穫期に達するまでには、その時点から約20日かかります。

あなたはそれらを完全に形成し、見た目をふっくらさせたいが、完全に成熟するまで成長してはいけません。あなたが探しているのは、彼らが彼らにその柔らかく、ややこわい感じを与えないようにすることです。

スイートコーンが牛乳段階に入ると、1週間も持続しないため、コーンを頻繁にチェックして、過度に熟成させないようにしてください。

収穫までの時間を知る二次的な方法は、植物の絹が茶色になり乾燥し始めることです。トウモロコシの穂先を塗りつぶしたり、まだ耳に残っていない硬い耳は、他にも注意すべき点です。

トウモロコシの収穫の準備ができたら、手でトウモロコシの耳をつかみ、力で素早く下に押しながら外します。

トウモロコシ収穫アフターケア

トウモロコシを収穫したら、できるだけ早く食べるか、すぐに冷蔵または加工する必要があります。

スーパースイートコーンは通常のスイートコーンよりも甘さが少し長くなるかもしれませんが、収穫の準備ができている一年の暖かい時期のために、糖度は急速に低下し、デンプン含量は増加します。

通常のスイートコーンはできるだけ早く食べる必要がありますが、スーパースイートコーンにはもう少し余裕があります。しかし、いずれにしても、いずれかの品種を早く食べるほど、味が良くなります。処理または保存でも同じです。

あなたが何をするにしても、あなたがそれを育てたものは何でもそれをする準備ができるまで、トウモロコシをかないでください。

そこでは、おいしいスイートコーンの植え付けが成功していることが全体的に確認できます。

彼らが成長するのを注意深く観察し、成長するにつれて一貫して浅く栽培する必要があります。上記のように、適切なタイミングで十分な水を得ていることも確認する必要があります。それほど難しくはなく、仕事は急増します。

しかし、植物から取り出してすぐに調理したその最初のスイートコーンに噛むと、その地点に到達するのに何がかかったかをすぐに忘れて、地球上で少し天国を経験していることを誓います。

このコンテンツは著者の知る限り正確で真実であり、資格のある専門家からの正式かつ個別のアドバイスに代わるものではありません。


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