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オクラを植え付けから収穫まで成功させる方法

ドロシーは、マスターガーデナー、元新聞記者、およびいくつかの本の著者です。マイケルは、NMの風景/自然写真家です。

花と柔らかいさやが見られる美しく健康なオクラ植物。

花と柔らかいさやが見られる美しく健康なオクラ植物。

オクラの起源

ほとんどの専門家は、オクラは1600年代後半または1700年代初頭にエチオピアの奴隷によってアメリカに持ち込まれ、エチオピア周辺のどこかで生まれたと考えています。紀元前12世紀までに古代エジプト人によって栽培されました。その栽培は中東および北アフリカ全体に広がり始めました。オクラという言葉は、西アフリカのアシャンティ語の「nkru」という言葉に由来しています。

人気のある野菜は、アメリカで導入されてすぐに西ヨーロッパに導入されました。現在、ギリシャ、トルコ、南アメリカ、インド、アフリカ、中東、カリブ海、南アメリカ、米国南部を含む多くの地域で人気があります。

このコールドフレームは、古い木材と窓で構成されています。植物は派手なセットアップを必要としません。あなたがアクセスできるあらゆる素材に囲まれて成長することを喜んでいます。または、約200ドルで同様のものを購入できます。

このコールドフレームは、古い木材と窓で構成されています。植物は派手なセットアップを必要としません。あなたがアクセスできるあらゆる素材に囲まれて成長することを喜んでいます。または、約200ドルで同様のものを購入できます。

オクラを植える時期と場所

オクラは霜にまったく耐性がない野菜なので、植栽を計画する際に最初に考慮すべきことは、霜の脅威がすべて通過したことを確認することです。

種を植える

  • オクラの種をぬるま湯に一晩浸してから種をまくと、発芽が早まります。
  • 最終霜日の約3〜4週間前に、たくさんの光にさらされる限り、オクラの種を泥炭の鉢で屋内で始めることができます。
  • 寒いフレームで屋外の植物を覆う場合は、最後の春の霜が降りる約3〜4週間前に、庭に直接種をまくこともできます。成長トンネルもうまく機能しますが、トンネルが成長するために必要な部屋を植物に与えるのに十分な高さであることを確認する必要があります。
  • 外の土壌が華氏約65度以上に温まると、庭に種を安全に植えることができます。
  • オクラは、太陽が十分に降り注ぐ、水はけの良い土壌に1インチほど植える必要があります。植物を少なくとも1フィート離し(最大2フィート離すこともできます)、列を最大4フィート離すことで、外に出て作物を収穫する十分なスペースを確保できます。

温室を自由に使用できる場合を除き、オクラはUSDAの5〜12の栽培ゾーンで正常に栽培できます。オクラは暑さが大好き!

ほとんどの種類のオクラポッドは、2か月未満で収穫する準備ができています。ポッドは通常、長さが2〜3インチのとき、または非常に柔らかい段階で収穫されます。ただし、オクラポッドは、柔らかい段階からタフな(成熟した)段階に非常に迅速に変わることに注意してください。いったん硬くなると、ほとんどのレシピでの使用は推奨されません。

ほぼすべてのファーマーズマーケットでオクラを購入できますが、自分で成長させることもできます。

ほぼすべてのファーマーズマーケットでオクラを購入できますが、自分で成長させることもできます。

オクラのための最高の土壌PH

オクラは、6.0〜8.0のpHの土壌で最もよく成長します

オクラの人気品種

クレムソンオクラ

このオクラは成熟するのに2か月もかからず、生産者に非常に人気があります。 1939年には、全米セレクションの受賞者であり、現在でも最も人気のある品種です。植物は約4フィートの高さに成長し、暗緑色の、とげのない、溝のある角のある鞘を生成します。ポッドは通常、柔らかいときに選ばれ、長さは2.5 "-3"です。種子を温水に一晩浸すと、種子がすぐに発芽しやすくなります。

涼しい気候のためのアニー・オークリー・オクラ

このオクラは、いくつかの品種が苦労するかもしれない涼しい気候で生産的であるため、あなたが深南に住んでいないなら、あなたにとって素晴らしい選択かもしれません。それは、明るい緑色の角のある鞘を持つ棘のないオクラです。他の人と同様に、成熟するのにわずか2か月しかかかりません。

エメラルドオクラ

エメラルドオクラは、キャンベルスープカンパニーによって1950年に開発および導入された頑丈な工場です。棘のないポッドが生成され、非常に大きくなっても柔らかいままです。ただし、これらの植物は5〜8フィートの高さから成長するため、スペースが必要になります。暗緑色のビロードのようなポッドは、収穫されると、通常最大約8インチの長さです。この特定の品種(特に料理人)に関する興味深い点の1つは、調理または缶詰にしたときに色が保持されることです。また、植物が成熟するのに約55日しかかかりません。断面で切断すると、小さな、ほぼ完全に丸い荷馬車の車輪に似ています。

リー・オクラ

リーオクラは、成長するスペースが限られている場合に最適な選択肢です。コンテナガーデニングに最適です。アーカンソー大学の人々によって開発されたこのd小オクラは、その深い明るい緑、非常にまっすぐな角のあるポッドで知られている背骨のないタイプです。

中国のオクラ

非常に長いポッドでオクラを栽培したい場合は、正式にはヘチマとして知られていますが、しばしばレディフィンガーと呼ばれる中国のオクラをチェックすることをお勧めします。この品種を収穫するのに理想的な時期は、ポッドの長さが6〜8インチで、まだ若くて柔らかいときです(この品種は1フィートまで成長できます)。スポンジ状でわずかに繊維状のクリーミーな白い果肉があり、一部の文化ではカボチャと考えられています。しかし、オクラの風味はズッキーニによく似ています。

カメムシの影響を受けるオクラ

これは、オクラ植物にカメムシがいる結果です。害虫はポッドの果汁を吸い取り、いぼ状の成長で形を崩します。

これは、オクラ植物にカメムシがいる結果です。害虫はポッドの果汁を吸い取り、いぼ状の成長で形を崩します。

オクラを愛する害虫

オクラは熱を好む植物であり、正常に成長するには約2か月の高温が必要です。そのため、次のような熱で繁殖する多くの害虫の影響を受けやすくなります。

トウモロコシの耳虫

これらのイヤーワームは、若いオクラ植物の芽と葉を噛み、成長を妨げます。この害虫は、緑、赤、または白の虫で、4つのプロレッグがあります。体が回転しているだけで、長さは約0.5インチです。それらを制御するには、植物にバチルスチューリンゲンシス(BT)を混合した軽い園芸油を約3〜5日間隔で2回噴霧します。

甲虫

植物の葉がスケルトン化されているように見える場合は、おそらく、カブトムシが葉脈を噛んでいる可能性があります。これらのカブトムシは約0.5インチの長さで、光沢のあるメタリックグリーンです。彼らの翼は銅褐色である。カブトムシトラップを設定することもできますが、トラップを脆弱な植物から少なくとも50フィート離してください。植物に現れたストラグラーを手で取り除きます。トラップで処理できない侵入がある場合は、植物に除虫菊を2〜3日間隔で散布します。

カメムシ

オクラのカメムシの損傷は、にきびやいぼのような成長として現れます。カメムシは中空の口をオクラの皮膚に挿入し、ジュースを吸い出します。それらが完了すると、特徴的な白い隆起は、ポッドが傷を癒した場所です。これらの盾型のバグは、攻撃されたときに悪臭を放つ習慣があるため、その名前が付けられます。幼虫と成虫の両方が植物からジュースを吸います。カメムシを取り除くのは簡単ではありませんが、庭の周りの雑草を制御することで、個体数を減らすことができます。

カメムシに影響を与える有機農薬はごくわずかですので、もしあなたが侵入した場合、あなたは庭の有益な昆虫に悪影響を与えるが効く農薬に頼らなければならないかもしれません。

オクラを植え付けから収穫まで成功させる方法: ドロシーは、マスターガーデナー、元新聞記者、およびいくつかの本の著者です。マイケルは、NMの風景

オクラの手入れと給餌

オクラが毎週約1インチの水を受け取ることを確認する必要があります。春には、堆肥または遅効性の汎用肥料を適用します。補助的な光の供給(サイドドレッシングまたは葉面散布)は、成長期全体を通して毎月与えられるべきです。

オクラの収穫量を増やすために、成長シーズン中に数回、液体の海藻エキスを葉面散布することもできます。

参照資料

  1. Herbst、Sharon Tyler(2001)、The New Food Lover's Companion、Barron's Cooking Guide、423ページ
  2. Journal of Scientific&Industrial Research、第67巻、2008年12月、pp 1115-1117
  3. クロケット、ジェームズ・アンダーウッド(1972)、野菜と果物のタイムライフブック、フクロウの本、ヘンリー・ホルト&カンパニー、ニューヨーク、PP 98-99
  4. クロケット、ジェームズ・アンダーウッド(1977)、クロケットの勝利の庭、リトル、ブラウン&カンパニー、ボストン/トロント

このコンテンツは著者の知る限り正確で真実であり、資格のある専門家からの正式かつ個別のアドバイスに代わるものではありません。


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