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大根を育てる方法

大根を育てる方法: 大根を育てる方法

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子供の頃の一番の思い出の1つは、父の菜園に忍び込んで大根を食べることです。私はそれらを地面から引き出し、庭に水をまくスプリンクラーを使って土を洗い流し、庭ですぐに食べました!

大根とは?

大根は、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツを含むアブラナ科のメンバーである涼しい季節の根菜です。大根は中国原産であると考えられており、それ以来世界中に広がっています。植物は、腫れたタップ根のために成長しますが、葉と種の鞘もいくつかの文化で食べられます。

大根には多くの種類がありますが、丸型と東洋型の2つの主要なグループに分類されます。丸い大根はほとんどの庭師によく知られています。根の色は、赤、ピンク、紫、白、さらには黒です。通常、直径は1インチです。東洋大根はニンジンのような形をしており、通常は白です。大根は、東洋の大根の良い例です。どちらの場合も、ルートの内部は白です。

大根はアジアで人気があります

大根はアジアで人気があります

大根は、あなたのコショウからノミの甲虫を引き付ける優れたトラップ作物を作ります。カブトムシは大根の葉に穴を開けますが、ほとんどの庭師は葉ではなく根のために育てているので気にしません。葉への損傷は、根の品質に影響しません。

また、優れたコンパニオンプラントを作成します。彼らの刺激的な葉は、アリ、アブラムシ、キュウリのカブトムシ、カボチャの虫、トマトのスズメバチなどの害虫を撃退するので、トマト、キュウリ、カボチャの間にそれらを植えます。

種子から大根を育てる方法

大根は、春または秋に栽培できます。土壌が冷えているため、秋にはより良くなります。春に、最後の霜が降りる4週間前に大根の種を庭にまきます。土壌が華氏65度から華氏75度の間に隔週で播種します。秋の収穫の場合、最初に予想される霜の8週間前に種子を植えます。最初の霜日の3週間前まで、2週間ごとに種をまくことができます。

種子を深さ½インチ、1インチ間隔で12インチ間隔で植えます。丸い大根に別のスペースを割り当てる必要はありません。それらは、ニンジンやパースニップなどの他の成長の遅い根菜の間に播種できるように、すぐに発芽して成熟します。発芽は5〜7日で起こります。苗の高さが2インチの場合、少なくとも3インチ離すまで細くします。混雑した植物は、望ましい丸い根を発達させません。代わりに、彼らは薄くて食べられません。根が大きい東洋大根は、6インチ間隔に細くする必要があります。植物に十分な水分を与えてください。十分な水が供給されない場合、根は乾燥して割れます。大根は50°Fから70°Fの温度で最もよく成長します。

フランスの朝食大根は人気のある品種です

フランスの朝食大根は人気のある品種です

大根の収穫方法

丸い大根に注意してください。発芽後3〜4週間で急速に成熟します。地面に長く置きすぎると、根が割れて木質になります。根がブドウよりも大きく、直径が1インチ以下のときに収穫します。オリエンタルラディッシュは、成熟するまでに2〜3か月かかります。秋まきの大根は、土壌が凍結するまで地面に残しておくことができます。

スパニッシュラディッシュは外側が黒く、内側が白です。彼らはおなじみの赤い大根と同じスパイシーな風味を持っています。

スパニッシュラディッシュは外側が黒く、内側が白です。彼らはおなじみの赤い大根と同じスパイシーな風味を持っています。

大根を保存する方法

暖かい天候で収穫するときは、根を地面から引き抜き、すぐに冷たい水に浸します。葉を切り取り、根を室温で2〜3日間保管するか、冷蔵庫でビニール袋に入れて最大3週間保管します。葉も食用です。ルートとは別に保存する必要があります。

大根を攻撃する一般的な害虫

ノミカブトムシ、キャベツの根うじ虫、およびヨモギは、しばしば大根を攻撃します。植物が浮遊列カバーで覆われ、昆虫が植物に到達するのを防ぎます。果実ではなく根のために大根を栽培しているため、受粉のためにカバーを外す必要はありません。受粉は不要です。


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