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砂漠でジャガイモを育てる方法

色とりどりの種ジャガイモは、暖かい暗い場所で発芽しており、それぞれ少なくとも1本の芽が付いた小片に切る準備ができています

色とりどりの種ジャガイモは、暖かい暗い場所で発芽しており、それぞれ少なくとも1本の芽が付いた小片に切る準備ができています

6月は砂漠の丘陵地帯でのジャガイモの植え付け時期です

他の場所では早くも2月または3月にジャガイモを植えますが、ここの砂漠のふもとでは、6月が始まるのに適した月です。これは、早すぎる時期に開始すると、6月中旬に夏の暑さが到来するまでに、植物がしぼんで枯れてしまい、ジャガイモがほとんどないためです。私は春の早い時期にいくつかのスパッドを開始しますが、新しいジャガイモを少し食べて「キーパー」を計画しないという考えから始めます。

しかし、ポテトを6月に開始することで、植物は暖かい土壌から飛び出し、すぐに茂み、周囲の地面を日陰にし、涼しく保ちます。その後、夏が終わり、天気が9月末から10月初旬にかけて涼しくなると、素敵なジャガイモの熟成が始まります。ほとんどの場合、これは乾燥した呪文とも一致し、真菌性疾患のspread延を制限し、成熟した塊茎がより良い維持のために熟すのを助けます。

私はアリゾナの砂漠のふもとに3,500フィートで住んでいます。異なる気候に住んでいる場合は、地元の農業事務所または経験豊富な庭師に、あなたの地域でジャガイモを植えるのに最適な時期について確認することをお勧めします。

じゃがいもの花

じゃがいもの花

ジャガイモの植物学

たいていの人はジャガイモを根と考えていますが、根のように地下で育つため、実際に根菜でまとまっていることがよくあります。ただし、それらはルートではありません。彼らは実際には塊茎です。

塊茎は、地下に生えている肥厚した植物の茎です。植物がそこに食物を貯蔵していたので、それは厚くなりました。また、塊茎には芽があり(「目」と呼ばれます)、そこから新しい茎が成長します。つまり、塊茎を親植物(ジャガイモの場合は塊茎でも)から取り去って植えると、完全に新しい植物に成長します。

ジャガイモ植物にはきれいな花があり、「真の種」と呼ばれることもある小さな種を作りますが、これらの種は通常、非常に大きくまたは丈夫な植物を生産しません。 「種」を入力してください。これらは、特に細かく切って植えるために販売されているジャガイモです。

さて、ガーデニングの本を書いているすべての専門家は、病気にかかっていないことが証明された種ジャガイモだけを買うようにあなたに言うでしょう。これは、ポテトパッチを一掃するいくつかの病気を助長する条件である、特に湿度の高い雨の多い気候では非常に重要です。これらの病気は他の植物に広がり、何年もの間土壌で生き続けることができます。これらの病気は、通常はフザリウム属およびバーティシリウム属の菌類によって引き起こされるさまざまな胴枯れ病および萎are病です。私は全体に少し不満を抱いていますが、私はこの良いアドバイスに反して、キッチンに芽生えた古いジャガイモを植えます。いつかごめんなさい。しかし、今のところそれは私のために働いています。

ジャガイモはナイトシェード科に属し、かなりの数の雑草とともにトマト、ピーマン、ナスに関連しています。これは、これらの作物のいずれかが過去数年間成長したジャガイモを植えてはならないことを意味します。

ジャガイモの土壌

ジャガイモは過度に豊かな土壌を必要としませんが、非常にゆるく、有機物が多く、棒や石がほとんどないはずです。ジャガイモを植える前の数ヶ月間、土壌に新鮮な肥料を適用しないでください。施肥の少なくとも6か月前に成熟した完全に堆肥化された肥料は大丈夫です。理由は、ジャガイモは新鮮な肥料に含まれる大量の窒素を必要としないからです。ジャガイモの植え付けに近すぎる土壌で肥料を使用すると、大きな緑の植物が得られ、簡単に倒れ、ほとんど細い細い芽ができます。

小さなジャガイモが大きな抵抗なしに膨張できるように、しこりや岩のないゆるい土壌が重要です。私の古い庭のベッドはすべて、18-24インチの深さまで掘り下げられています。時には、これはつるはしとてこ棒を使ってその地域から大きな岩を取り除くことを意味していました。私のベッドは幅が36〜48インチで、間に狭い通路があります。掘り出された後、私は決してベッドに足を踏み入れません。これにより土壌がかなりゆるく保たれるので、将来のシーズンでは、トップの数インチをスパディングフォークで緩めるだけで済みます。

自分の土壌で、手に入れることができるすべての有機物をリサイクルする巨大な堆肥化作業を続けています。少なくとも6〜9か月前に加熱が完了した山から堆肥を使用します。私自身の土壌はリンが非常に多いため、追加する必要はありません。

私の土壌テストでは窒素がゼロから低量であると示されていますが、私のジャガイモの作物は、堆肥以外の追加物なしで、かなりの量の肥料を含んでうまく成長しています。

私はさまざまな種類の有機カリウム肥料を購入して使用しています。硫黄とマグネシウムを含むものもあれば、亜鉛を含むものもあります。私は通常、これらの他のミネラルの過剰な蓄積を避けるために、毎年別のものを買います。もちろん、自分の土壌をテストし、与えられた推奨事項に従う必要があります。それがあなたにとって重要であるならば、あなたが有機サンプルの推薦が欲しいと指定するためにあなたの土壌サンプルを送るときを忘れないでください。それ以外の場合は、標準的な化学肥料情報を取得します。

だから、ジャガイモを植える前に、よく硬化した堆肥をベッドの上に3〜6インチ広げ、カリを振りかけます。土が乾いている場合は、水をよくかけてから1日置いておきます。またはそれを水平にして植える前に。

土壌pH

私はここであなたの土壌のpHがジャガイモの酸性側にあるべきであることを言及しなければなりません。これは、一般的なpHが9以上の砂漠土壌では非常に困難です(7は中性、7を超えるとアルカリ性、7を下回ると酸性)。ここでpHに関する簡単な記事を書きました。多くの堆肥とピートモスの混合は、土壌のpHを下げるためにできる2つのことです。硫黄または石膏は、pHを下げるために一部の土壌で使用されます。ジャガイモの土壌は約5〜6 pHでなければなりません。土壌のpHがそれよりもはるかに高い場合、かさぶたと呼ばれる病気を助長する可能性があります。かさぶたはジャガイモをくしますが、ジャガイモはまだ食べられます。病変を切り落とすだけです。

土壌が酸性の地域で園芸をしており、石灰や木灰を土壌に加えることに慣れている場合は、砂漠でそれを行うべきではありません。土壌はすでに非常にアルカリ性です。木材灰は、一部の砂漠の土壌に必要なカリの優れた供給源ですが、pHをさらに高くするため、ここでは使用しないでください。

ジャガイモ用のスペースがありませんか?

庭のスペースがあまりない場合、またはあなたが持っている土壌がジャガイモに適していない場合でも、使用してそれらを育てることができます

砂漠でジャガイモを育てる方法:

これらのようなポットや栽培バッグ。成長バッグは、多くの場所、特にヨーロッパで非常に人気があります。

植え付け時間

認定された種ジャガイモを注文する場合は、植える時間よりも前にそれを行ってください。それらが芽を出し始めるように、それらを暖かい場所に保ってください(しかし、あまり暖かくない!)。理想的な種のジャガイモは約2オンスの小さな側面にあります。それらが大きい場合、それらは各部分に1つまたは2つの目で、断片にカットする必要があります。植えた数日前に切り取った部分を空気にさらしたままにしておくと、土が涼しい側にある場合、切り傷が硬くなり腐りにくくなります。

雨の多い地域に住んでいる人々は、地面の上に種の部分を置き、わらや葉のような根おおいで覆うなど、ジャガイモを育てる新しい方法をしばしば提案します。ここ砂漠では、これらの方法はうまく機能しません。植物が十分に成長するのに十分な湿気を保つことは不可能です。

ここ砂漠で私のお気に入りの庭のベッドのスタイルは、実際には隣接するパスのレベルより少し下に沈んでいます。これは、すべての水をベッドに向けることです。私は現在、木の縁に囲まれたいくつかの上げ床を持っています。私はこれらについて少しばかり気になっています。夏に水やりをするのは難しいが、木製の縁取りは霜や鳥の保護装置やトレリスを保持するのに便利です。しかし、私はこれらについてさらにいくつかのアイデアを持っています、そして、私の本当に深い木の境界が最終的に除去されて、パスレベルより下のベッドを沈めることを期待します。

植え付けに。ほとんどのジャガイモの品種は、植えた種子の上に新しいジャガイモを作るため、少なくとも6〜9インチのかなり深く植える必要があります。土が非常にゆるくて砂っぽい場合は、さらに深くすることができます。土が重い粘土の場合は、少し浅くします。ポストホールディガーを使用して、穴を開けます。

ジャガイモの植え付け

ジャガイモの植え付け

ここで、穴を掘るためにポストホールディガーを使用し、紫色のジャガイモを落としたことがわかります。 (ジャガイモには色、サイズ、種類がたくさんあると言いましたか?)掘り手は私が次の穴を開ける場所を設定しており、その汚れの一部は植えられた最初のピースを覆うために使用されます。

列に植えるのではなく、庭全体に広いベッドを使用しています。この方法には多くの利点がありますが、今は説明しません。私のベッドでは、4列、3列、4列のように、ほぼ六角形のパターンで植えています。ジャガイモを各方向に約9〜12インチ離して植えます。

ジャガイモに水をまく

ジャガイモに水をまく

今年植えたときは地面がかなり乾燥していたので、ジャガイモにセットした後、土で覆う前に各穴を水で満たしました。私は植え穴の半分を土で埋めるだけです。なぜなら水をキャッチして保持し、ジャガイモの根に直接導く窪みが欲しいからです。

ポテトベッド

ポテトベッド

これが完成したベッドです。今、私は数日ごとに窪地に水をまき、ジャガイモが芽生えるのを待ちます。

ジャガイモの発芽

ジャガイモの発芽

10日後、ジャガイモが芽生えています。それらがすべて立ち上がり、強くなったら、厚いマルチを適用します。根覆いは土を涼しく湿った状態に保つのに役立ちます。根覆いは、土壌表面から成長するジャガイモの光を遮断するのにも役立ちます。

ジャガイモが光で緑色に変わるため、これは重要です。緑色のジャガイモ(および植物の緑色の部分)には、ソラニンと呼ばれる毒が含まれています。ジャガイモの皮だけが緑色の場合は、緑色の部分をすべて剥がして安全に食べることができます。あなたは常に目から芽を少し切り取る必要があります。少量のソラニンは効果がない場合がありますが、大量のソラニンはあなたを非常に病気にしたり、殺すことさえできます。一般的な症状には、吐き気、嘔吐、下痢、胃のけいれんなどがあります。

マルチポテト

マルチポテト

更新:2011年6月20日

ジャガイモのほとんどは発芽しているので、土をより涼しく保ち蒸発を減らすために、マルチとして古いわらを追加しました。

更新:2011年7月11日

ジャガイモ、特に写真の左側に見えるパン屋は高く立っています。 (赤と紫は右側にあります。)他のすべてのものが同じである、植物のサイズと成熟までの日数は、基本的にはあなたが実際にはあまりできない遺伝的形質です。マルチングのために持っていた古いストローの軽くたたきを使い果たしたので、それ以上買う機会はありませんでした。 7月4日に集中豪雨があり、多くのシルトと砂漠のオークの葉が歩道とパティオに流れ落ちました。だから私はそれをすくい上げ、それでジャガイモをマルチングしてきました。

ジャガイモが成長するにつれて、マルチを置くか、少なくとも「丘」にする必要があります。つまり、間隔を空けて列に植えると、列の間から汚れをこすり落とし、植物の茎の周りにそれを積み重ねます。これは、彼らが暴れたり、嵐で壊れたりするのを防ぐのに役立ちます。また、植物が表面に近いジャガイモを作っている場合、緑になったり日焼けしたりしないようにそれらを覆っていることを意味します。

マルチで成長しているジャガイモ

マルチで成長しているジャガイモ

ポットで育つジャガイモ

ポットで育つジャガイモ

更新:2011年11月

さて、悲しいニュースは、ジャガイモ植物の開発の重要な時点で休暇に行き、庭に水をやっていた隣人は、ジャガイモ植物が100度だったときにどれだけの水が必要かを認識していなかったことです。言うまでもなく、私が家に帰ったとき、それらのほとんどは悲しい形でした。私はそれらを引き出し、約半ポンドの小さなジャガイモを収穫し、ウィンターガーデン用のレタスを植えました。来春にまたチェックしてください。私は再びジャガイモを植えます。

ジャガイモの歴史

ジャガイモはペルーのアンデス山脈の高地で始まり、最大15,000フィートの高さで成長しました。おそらく約7,000年前に家畜化され、南アメリカに広がりました。今日、ジャガイモは南アメリカの高地に住んでいる多くの先住民の主食作物のままです。

ジャガイモは、スペイン人が南アメリカに到着した後にヨーロッパに持ち込まれました。ヨーロッパで最初に書かれたジャガイモの記録は、1597年に書かれたジェラードのハーブにありました。ジャガイモは、最初はヨーロッパで食用作物として定着するのに時間がかかりました。しかし、時間とともに、ますます多くの下層階級の人々が彼らに依存するようになりました。これは、穀物や穀物よりも多くの人が1エーカーあたりのタンパク質やカロリーを提供する主食であるという事実に加えて、穀物が確実に熟成しないかもしれない涼しい気候で成長するためです。

イギリスとの戦争中にアイルランドの田園地帯が破壊されたため、アイルランドの人々はジャガイモに日々の食料を頼るようになりました。残念ながら、スペイン人がジャガイモをヨーロッパに導入したとき、彼らはほんの一握りの品種を持ち込みました。これらの品種は、疫病菌である疫病によって引き起こされる疫病として知られている病気の影響を受けやすかった。アイルランドのすべての貧しい人々が大量のジャガイモを栽培していたので、基本的にはすべて同じ品種であったため、枯病は山火事のように土地を席巻しました。その結果、約100万人が飢え死に、さらに約100万人が出国した。

世界的には、アンデスで栽培されている野生のものも含め、何千種類ものジャガイモがあります。いくつかの品種は、異なる条件下でより良く育ちます。他のものは異なる調理特性を有し、あるものはベーキングに優れ、あるものは沸騰または揚げ物に適しています。地元の農業普及局には、お住まいの地域の最高の品種に関する情報が必要です。

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このコンテンツは著者の知る限り正確で真実であり、資格のある専門家からの正式かつ個別のアドバイスに代わるものではありません。


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