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ジャガイモを育てる方法

ジャガイモを育てる方法:

ソース

ジャガイモとは何ですか?

ジャガイモは、ヨーロッパおよびアジアの食事に比較的新しく追加されました。それらは、新世界、具体的には南アメリカ、中央アメリカ、そして現在の米国で生まれました。 16世紀後半にスペインの征服者によってヨーロッパに持ち込まれました。番目 世紀。そこから彼らは世界中に広がった。

もともとジャガイモには多くの野生種がありましたが、今日私たちが持っている5,000種類の品種は、これらのさまざまな野生種に由来すると考えられます。現代の遺伝子検査により、今日私たちが知っている飼いならされたジャガイモは、ペルー南部の低地からの単一種に由来すると判断されました。

注意の言葉

ジャガイモは、ソラナム、またはナイトシェード、ファミリーのメンバーです。植物の葉、茎、根は有毒です。塊茎が日光にさらされると、皮膚が緑色に変わり、毒素を構成するグリコアルカロイドが生成されます。緑の斑点のあるジャガイモがある場合は、食べる前に塊茎の緑の部分を切り取って捨ててください。もちろん、以下で説明するように、緑を防ぐことをお勧めします。

シードポテトとは何ですか?

ホームガーデナーは、いわゆる種からジャガイモを育てます。これらは、2つまたは3つの「目」が付いたジャガイモ塊茎の塊です。いわゆる目は、実際には植物が成長する場所です。

ジャガイモは種子から育てることができますが、種子はあなたが期待しているものではなく、さまざまな品種で育ちます。したがって、新しい品種が作成されると、農家や庭師が常にその特定の品種を栽培できるように、種ジャガイモを介して栄養繁殖され、それぞれが親の正確なクローンになります。

種ジャガイモは、丸ごとまたは部分的に販売されています。全部を購入する場合、植える前にそれらをチャンクに分割する必要があります。各チャンクに2〜3個の目があることを確認してください。切断後、チャンクを修復する必要があります。端と切断面が乾くまで、24時間太陽の下で置きます。

ジャガイモを育てるために土壌を準備する方法

ジャガイモは酸性土壌で成長するのが大好きです。秋に土壌を修正して、春までに土壌を吸収できるようにします。ゆるく、水はけのよい土壌も必須です。重い粘土質の土壌がある場合は、砂または堆肥を追加して、土壌にテクスチャーと排水を与えます。

ジャガイモは涼しい季節の植物です。最後の霜の2〜3週間前に、または土を耕してすぐに植えます。塊茎は、土壌が60°Fから70°Fの間に形成されます。土壌の温度が80°Fに達すると、塊茎は成長を停止します。

ヒリング

ヒリング

ヒリングとは何ですか?

ヒリングは、成長中の塊茎への日光曝露を防ぐために、ジャガイモ植物を徐々に部分的に埋める習慣です。上記のように、塊茎が太陽にさらされると、有毒なグリコアルカロイドの生成が始まり、緑色に変わります。塊茎は絶えず成長し、土壌を突き抜けているため、日光との接触を防ぐために、塊茎を土壌で覆い続ける必要があります。

ジャガイモを育てる3つの方法

あなたの庭で -ジャガイモを栽培するための最も一般的な方法はinです。庭に深さ12インチの溝を掘ります。種子ジャガイモを目を上にして6インチ離して植え、3インチの土で覆います。植物が成長するにつれて、溝から掘り出した土で植物を継続的に覆い、茎を部分的に埋めます。目的は塊茎が日光にさらされるのを防ぐことですので、それらを深く埋めておく必要があります。

代わりに、土の上に種plantを植えて、4インチのstrawで覆うこともできます。植物が成長するにつれてわらを追加し続け、塊茎を埋めます。この方法では、掘り出す必要がないため、ジャガイモを簡単に収穫できます。成長期の終わりにストローを片付けるだけです。

上げ床で –重い粘土質の土壌または排水性の悪い庭師は、ジャガイモを上げ床で栽培します。上げたベッドを半分まで満たします。種子ジャガイモを目を上にして6インチ離して植え、3インチの土で埋めます。成長する塊茎を覆い続けるために、植物が成長するにつれて、上げ床に土を追加し続けます。

バッグを育てる –土壌が貧弱であるか、パティオまたは私道でジャガイモを栽培するために使用できる重い栽培バッグが開発されました。各袋に3インチの土を入れ、袋ごとに3つまたは4つの種子ジャガイモを目を上にして植え、3インチの土で覆います。生育期の間、袋に土を追加し続けます。収穫するには、袋を横に置き、ジャガイモを捨てます。

通常のゴミ袋を使用することはお勧めしません。彼らは薄すぎると裂ける可能性があります。また、非常に薄いため、太陽からの熱が内部の土壌に容易に伝わり、塊茎の成長に理想的な温度を超えて暖まり、収穫が非常に悪くなり、小さなジャガイモがいっぱいになります。

ジャガイモの収穫方法

ジャガイモにストローを使用していない場合や袋を栽培していない場合は、掘り出して収穫する必要があります。新しいジャガイモを収穫するには、植物が開花してから2〜3週間後に掘ります。より大きく、より成熟したジャガイモが必要な場合、収穫時期は植物が完全に枯れたときです。

シャベルまたはスペードフォークを使用して、植物の茎から6〜10インチ離れた土壌を慎重に緩めます。塊茎に目を向けないように、または手で土の周りを感じるように、そっと土をこじ開けます。皮膚を壊さないように注意してください。これにより、腐敗します。

最高の貯蔵のために、あなたはあなたのジャガイモを治す必要があります。掘り出した後、できるだけ多くの土をそっとはがします。それらを洗ったり、濡らしたりしないでください。これにより、カビが発生します。涼しく(50⁰Fから60⁰F)、暗く湿気のある部屋に2週間置いてください。

これらの目をノックして捨てる

これらの目をノックして捨てる

ジャガイモの保管方法

硬化ポテトは、35°Fから40°Fの一貫した暗く湿度の高い部屋に保管してください。冷蔵庫は冷たすぎて乾燥しています。ルートセラーが理想的です。リンゴと一緒に保管しないでください。リンゴはポテトを腐らせるガスを放出します。定期的に塊茎を確認してください。目が発達している場合は、目をノックして破棄します。


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