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ニンニクを育てる方法

ニンニクを育てる方法: cmの稲わらで広げる前に、土地を2回耕します。

キッチンでのニンニクの重要な場所は、年間を通して需要があります。生または加工されたニンニクは、食品、調味料、および医療目的で広く使用されています。加工ニンニクには、ニンニクフレーク、ニンニクチップ、ニンニク顆粒、ニンニク粉末、ニンニク塩が含まれます。

ニンニクは、カルシウム、リン、カリウムの優れた供給源です。世界の一部の地域では、ニンニクの葉(ビタミンAとCが豊富だと言われています)は野菜として食べられます。ニンニクには、特定の細菌や真菌の成長を遅らせる抗菌化合物であるアリシンも含まれていると言われているため、民間療法で傷、歯痛、のどの痛み、水虫や白癬などの真菌性皮膚疾患の治療によく使用されます。実際、医学の専門家は毎日の食事にニンニクを含めることを推奨しています。たとえば、研究では、1日に少なくとも2つのクローブが血圧を下げるのに役立つことが示されています。また、抗肥満特性を備えており、血管からコレステロールを除去することで過剰なコレステロールを制御できます。

品種

フィリピンでは、フィリピンの農民の間で最も人気のあるニンニクの品種が2つあります。IlocosWhiteとNueva Ecija Pinkです。これらの地元の品種の刺激的な香りとスパイシーな風味は非常に求められています。一方、多くのトレーダーは、より穏やかな香りの風味を持つ大規模な台湾の品種を輸入しています。多くの消費者がこれを好むのは、安価で準備が簡単だからです。他の人気のある品種には、タンボルター、バタネスホワイト、バタンガスホワイト、イロコスピンクなどがあります。

バラエティ

記述

収穫までの日数

害虫および病気に対する抵抗

植え付け時期

イロコスホワイト

ミディアムサイズ、スパイシーでホットな風味、刺激的な香り

90から110

中程度

10月から12月

ヌエバエシハピンク

中〜大サイズのスパイシーな風味、刺激的な香り

110から120

中程度

10月から12月

タンボルターズ

イロコスホワイトよりも大きなクローブ、保存に適しています

105から120

中程度

10月から12月

気候条件

良い結果を得るために、ニンニクは5月から10月までの雨季と11月から4月までの乾季を楽しむ地域で最もよく育てられます。太陽がいっぱいで、雨が多すぎると耕作に適さない。成長の初期段階では、植物は比較的涼しい気候を必要とするため、10月または11月に成長を開始するのが最善です。また、これにより、旅行のfest延のリスクが最小限に抑えられます。

多くの雨が降る高地では、植栽は9月の初めに始まります。低地では、植えるのに理想的な時期は10月です。 12月の植え付けは、通常、雨の早期発生の影響を受ける可能性があるため、より小さな球根になります。

土壌要件

ニンニクは粘土、沖積土、砂質ロームでよく育ちますが、手で簡単に砕けますが、十分に排水されている限り、あらゆる種類の土壌で栽培されます。そうしないと、水がたまっていると球根が地面で腐ります。理想的な土壌pHは5.4〜6.8です。ニンニクを植えるのに必要な高い有機物含有量を達成するには、よく堆肥化された肥料を追加するか、覆土作物を根覆いにしてから、それらを地面に植えます。細かく、硬く、滑らかで、平らな床を得るには、雑草の多い不規則な土壌表面を耕す必要があります。畑を平らにする前に、推奨量の肥料、通常は尿素とNPKを土壌に混ぜます。

クローブの準備

植える前の日の午後にクローブを準備します。クローブをニンニクの球根に分け、植えるために大きなものを選びます。クローブを5ガロンの水に入れた大さじ3のマラチオン溶液に2分間浸します。これは、苗木に病気を引き起こす顕微鏡の害虫を殺すことです。クローブを排出し、きれいな容器に入れます。

従来の耕作

従来の耕作

土壌の準備

  1. マルチとして使用する稲わらをカットします。
  2. 1000平方メートルごとに100 kgの有機肥料を散布します。土地の。根を3〜5 cmの稲わらで広げる前に、土地を2回耕します。
  3. 植える1週間前に、1000平方メートルあたり20 kgの完全肥料を散布します。土地の。根を3〜5 cmの稲わらで広げる前に、土地を2回耕します。
  4. 灌漑用に周囲と中央に溝を作ります。
  5. 球根が発芽するための理想的な水分を得るために、移植の2〜3日前に灌漑します。わずかに硬く、濁りません。

ニンニクを育てる方法: 10月から12月

植付

20 cm間隔の平行な線を使用して行をマークします。植えるには、深さ約2 cm、幅約1 cmの土に、水差しまたは先の尖った棒を押し込むだけです。各列に沿って20 cmごとに1つのクローブを挿入します。

かんがい

作物として、ニンニクは浸水した土壌に敏感です。水が多すぎると、根の病気が発生します。灌漑のスケジュールは次のとおりです。

  • 移植の3〜5日前
  • マルチング直後
  • 植え付け後2週間
  • 球根形成の初期段階で
  • 球根形成段階で、土壌が
    乾いたように見えます
  • 植え付け後70〜85日で灌漑を停止する

一般に、ニンニクは1回の植え付けサイクルを通して3〜10回の灌漑を必要とします。土壌の種類と降雨の発生状況に応じて、水分が十分でない場合は特に、栄養生長段階で灌漑を行う必要があります。粘土ロームは3回灌漑されますが、砂質土壌はより頻繁に灌漑する必要があります。ただし、水が6時間以上フィールドに留まることは絶対に許可しないでください。

除草

米ベースのシステムでニンニクを植えることの主な利点の1つは、ほとんどの雑草が前の米シーズン中に除去されたことです。それでも、雑草の新しいバッチが成長し、除草は植え付けの約30日後に開始されるはずです。雑草の成長が速いローム土壌の場合、除草は植え付け後15〜20日で開始する必要があります。いずれにしても、球根が形成される前に除草を行う必要があります。

収穫

この段階でよくある間違いは、大きな球根を手に入れるのに時間がかかりすぎることです。ニンニクの球根を一定の時間を超えて地面に置いたままにすると、通常、球根が割れて乾燥します。首の組織が柔らかくなり、葉が黄色になったときに収穫するのにかかる時間ですが、植物の上にはまだ緑の葉がほとんど残っています。

収穫するときは、茎を折らないように球根をやさしく根こそぎにします。また、最初に土をほぐすために熊手を使用すると役立ちます。収穫された植物を広げて葉と一緒に乾燥させ、急激な火傷を防ぎ、クローブの品質を低下させます。 7〜10日間乾燥させた後、午後6時ごろに1束あたり約1 kgの球根を結び、水分を吸収して葉が砕けないように十分な時間を植物に与えます。

クリーニング、硬化、保管

乾燥から1か月後に、ナイフまたはハサミを使用して根を切ります。電球の外側の覆いを、余分な土と一緒に手動で取り除きます。最大100個の電球または1 kgをロープに巻き付けてから、換気の良い部屋に1〜2か月掛けます(湿度が高くないため、ドラフトがありません)。


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