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あらゆる種類のナスを育てる方法

あらゆる種類のナスを育てる方法:

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かぼちゃの一種だと思って、カボチャをスティックで育てたかったのです。それが実際にナスであることを発見して驚いたことを想像してください!

ナスとは何ですか?

ナスは熱帯多年生野菜で、米国のほとんどの地域で一年生植物として栽培されています。インドで生まれたと考えられています。ナス自体はベリーであり、長さ12インチほど大きく成長することができます。ほとんどが紫色ですが、多くの場合、イースターホワイトナスまたはガーデンエッグと呼ばれる白い品種があります。それらは、鶏卵とほぼ同じくらいの大きさです。アジアの品種には無数の色とサイズがあります。紫または緑または黄色または白で、重量は最大2ポンドです。

植物自体は非常に大きく、最大5フィートの高さになります。彼らは大きな葉の付いたとげのある葉です。花は白または紫です。花には雄花と雌花の両方が含まれているため、自家受粉または他家受粉が可能です。

フルーツはそうではありませんが、植物はナイトシェード科のメンバーであり、したがって有毒であることに注意してください。葉と花には、植物を害虫から守る毒ソラニンが含まれています。ナスの葉や花を食べると、腹痛、嘔吐、下痢などの腸の苦痛を感じることがあります。大量の毒は、発熱、麻痺、さらには死を引き起こすことが知られています。

ナスの花。果物を除くナス植物のすべての部分は有毒です。

ナスの花。果物を除くナス植物のすべての部分は有毒です。

なぜナスはとても人気があるのですか?

生ナスは苦いです。しかし、調理すると風味が生まれます。また、調理中の食品の風味を吸収する能力もあります。どんな料理にも使用できます。ナスは肉の代用品としてベジタリアンやビーガン料理で人気があります。また、調理する前に種をまく必要はありません。種は柔らかく、食べると目立たないからです。最後に、皮膚も食用です。食べることができない果物の唯一の部分は、上の緑の茎とandです。調理する前に取り除いてください。

ナスを育てる方法

ナスは熱帯植物なので、暖かい土壌と暑い気候が必要です。ゾーン6のニュージャージーの庭では、土と気温の両方が温まる5月末まで熱帯植物を植えます。上げ床とコンテナも、ナスなどの熱帯野菜を栽培するのに最適な場所です。両方の土壌はあなたの庭の土壌よりもかなり暖かいです。これらは大きな植物であるため、庭に少なくとも24インチ離して植えてください。コンテナでは、18インチまたは24インチのコンテナごとに1つのプラントを植えます。

各植え付け穴の底に堆肥を加え、2週間ごとに成長期にバランスのとれた肥料で施肥します。

植物の果実は非常に重いので、植物は倒れがちです。これを防ぐために、あなたはそれらを賭けたいです。植物を植える最良の方法は、植物を植えるときに杭を置くことです。このように、植物が杭を必要とするのに十分な大きさである場合、杭を地面に打ち込もうとする根を乱すことはありません。ダリアの場合と同じように、事前に実行してください。

Egg子は毎週1〜2インチの水を必要とします。一貫性が重要です。一貫性のない水やりをすると、果実は苦くなります。点滴灌漑またはタイマーの浸漬ホースは、ナスに毎週同じ量の水を確実に与えるための優れた方法です。

アジアのナスは、さまざまな形や色にすることができます。

アジアのナスは、さまざまな形や色にすることができます。

種子からナスを育てる方法

ナスは熱帯植物なので、熱帯以外の成長期よりもはるかに長い成長期があります。ほとんどの庭師は、最後の霜が降りる約8週間前に屋内で種をまきます。種子を発芽させるには、暖かい環境(75°F)と暖かい土壌が必要です。それらを1/4インチの深さに植え、ヒートマットを使用して土壌を暖かく保ちます。発芽は1〜2週間で発生します。夜間の気温が常に50°Fを超え、苗の高さが3〜4インチのとき、最後の霜が降りた後、苗を屋外に移植します。それらを少なくとも24インチ離して植え、果実が実り始めるときに植物を支えるためにそれぞれに杭を挿入します。

白いEgg子は鶏の卵の大きさです。

白いEgg子は鶏の卵の大きさです。

ナスの収穫方法

ナスの収穫準備ができたのは簡単です。指をそっと果物に押し込みます。柔らかくなく硬い場合は、熟して収穫する準備ができています。鋭いナイフまたは剪定枝で植物から果物を切り取ります。植物から引き離そうとしないでください。それは植物と果物の両方にダメージを与えます。果実に付けられた茎の小さな部分を残すようにしてください。

ナスの保存方法

すぐに使用する予定がない場合は、収穫したばかりのナスを冷蔵庫に2〜3日間保存できます。ルートセラーなどの涼しく湿度の高い場所に最大2週間保管できます。


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