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バターナットスカッシュを育てて保管する方法

バターナットスカッシュ-

バターナットスカッシュ-

成長しているバターナットスカッシュ

ここでは、バターナットスカッシュの成長と保存に必要なすべての情報を見つけることができます。バターナットスカッシュは、私のお気に入りの冬の品種です。甘みがあり、秋と冬の食事に最適です。私たちの感謝祭は、何もなければ完成しませんでした。バターナットスカッシュは黄褐色のもので、2〜3ポンドになります。小さな種子の空洞があります。

それは何世紀にもわたって冬の使用のために成長し、保存されており、多くのビタミンやミネラルがいっぱいです。アメリカインディアンは、それを食事の重要な部分であると考え、一部を死者で埋めました。彼らはまた、それをグレートスピリットへの贈り物として提供しました。

食べるのはおいしいですし、涼しい場所に保管することができ、冬の間も続きます。適切に保管されていれば、4月までずっと新鮮に食べることができます。あなたは自分で成長することができますが、店や多くの道端で購入することもできます。それらを傷つけないことが重要であり、それらが互いに触れない方法でそれらを保管することが賢明です。傷ついた場合は、後で使用するために準備して凍結することができます。皮をむいて立方体にし、ジャガイモのようにつぶして凍らせます。

植える場所と方法

スカッシュは、豊かで水はけの良い土壌に満天の太陽の下で植えられます。彼らは庭を引き継ぐことができるので、彼らに十分なスペースを与えます。ブドウは大きい。トウモロコシの列に植えたり、他の野菜に植えたりすることができます。スカッシュの上に成長するか、スカッシュがそれらを窒息させるか、適切な光を得るのを妨げる可能性のある高成長植物を植えるだけです。

最も人気のある品種はウォルサムです。植物は早めに植木鉢に播種するか、霜の危険がすべて過ぎて土壌が少し暖まった後に地面に植えることができます。堆肥化された牛糞、泥炭、堆肥または肥料で事前に土壌を準備します。各植物の間に約4インチを残して、4つのグループに種子を植えます。

スカッシュプラントは大きく、大量のスペースを取ることができます。スペースがあれば、これらの植物はたくさんの果物を提供します。

スカッシュプラントは大きく、大量のスペースを取ることができます。スペースがあれば、これらの植物はたくさんの果物を提供します。

植物のお手入れ

バターナッツは、成熟するのに約85-98日かかります。その間、彼らは多くの水を必要とするので、しばしばそれらに水をまきなさい。早朝に水をまき、葉が乾くのをお勧めします。

害虫と病気

うどんこ病は、特に植物があまりに近くに植えられているか、何かが気流を遮断する場合に問題になる可能性があります。カボチャのうどんこ病を取り除くために私が見つけた最良のオーガニックな方法は、葉にミルクを噴霧することです。彼らは回復するのに数週間かかります。

毎週少なくとも3回、ミルクを噴霧する体制を続けてください。他の植物への再感染を防ぐため、またはキュウリや夏のカボチャに病気を広めるために、病気のある葉をすべて取り除き、燃やします。気流の阻害が原因である可能性があり、とにかく葉の一部を取り除くことが役立つ場合があります。病気が始まったらすぐにキャッチしてみてください。

ホリネズミとウッドチャック 問題になる可能性があります。ホリネズミは一からブドウを食べるのが好きで、ウッドチャックはスカッシュとブドウの両方を食べるのが好きです。グラウンドホッグ、スカンク、リスも問題になる可能性があります。私が提案できるのは、庭の端にきゅうりを植えることだけです。動物は傷のある葉が嫌いだと聞きました。

つるボーラー 問題になり、植物を台無しにする可能性があります。スカッシュに注意してください。植物がしおれ始めたら、おそらくこれらがあります。植物の基部で茎を開き、穴あけ器を取り外します。

スカッシュバグ 別の問題です。私はこれらを手で殺しますが、小さなパッチがあります。パッチが大きい場合は、スプレーを使用する必要があります。必要に応じて、昆虫から植物を保護するために、植物を木板または布マルチの上に置きます。雨が非常に多い場合は、果物の下にわらを置いて腐らないようにします。

作物を選ぶ

ブドウの木が茶色になり割れた後、摘み取る準備ができています。緑色の線が残っていないはずです。スカッシュを扱うときに傷を負わないように注意してください。傷は腐敗の原因となります。保管する場合は、数日間太陽の下で硬化させ、毎日回転させて、スカッシュ全体がいくらか日光を浴びるようにします。雨が降った場合は、乾かすか、布で拭いてください

バターナットスカッシュ

バターナットスカッシュ

スカッシュの保管

涼しく乾燥した暗い場所に保管してください。ほんの少しの漂白剤で水にすばやく浸すと、それらに付着しているすべてのバクテリアが殺され、より長く保つことができます。地下室は、地下室が乾燥している場合に保管するのに最適な場所です。理想的な温度は華氏50〜60度です。互いに触れないように配置します。

この男は地下にバターナットスカッシュを2年間保管したと主張しています

バターナッツの使用

スカッシュを準備するためのレシピはたくさんありますが、通常は皮をむき、つぶしてから煮ます。柔らかくなったら、ポテトマッシャーでマッシュしてお楽しみください。また、カボチャを必要とするレシピで使用することもできます。この代替品は非常においしいので、ほとんどの人はカボチャよりもそれを好みます。食事を楽しむ!


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