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あなたの家にハーブガーデンを作成する方法

ハーブを自分で育てると、いつでもレシピに追加できます。

ハーブを自分で育てると、いつでもレシピに追加できます。

コンテナガーデンでハーブを栽培すると、いつでも小枝を切り取ってレシピに入れることができます。自分でハーブを育てるのは経済的であるだけでなく、楽しい趣味でもあります。ハーブの栽培は、他の鉢植えの植物の栽培と同じくらい難しくありません。そして、あなたが私のような人であれば、植物がより頻繁に見えるようになると、植物の世話が簡単になります(そして忘れずに世話を忘れないでください)。

一般的なハーブケア

一般的に、ハーブは日光が大好きです。実際、ハーブが受ける光が多ければ多いほど成長します!ハーブは6〜8時間の直射日光を好むため、実際に注意を払うことができる最も重要な詳細の1つです。南向きの窓がある場合は、ハーブを置くのに最適な場所です。

南向きの窓がない場合は、CFLタスクライトで追加のライトを提供することを検討してください。余分な光が選択できない場合は、できるだけ多くの日光を必要とするハーブに焦点を合わせます。チャイブ、ミント、またはパセリは、6時間を超える直射日光に耐えることができません。

ガラスに触れた葉が燃える可能性があるため、ハーブの葉を窓のガラスに直接当てないでください。風通しの悪い窓が気になる場合は、植物のストレスを抑えるために、ガラスと植物の間にタオルを置くことを検討してください。

しおれ、やけど、変色などのストレスの兆候がないか、定期的に植物の葉を調べます。

温度

ハーブは、気温が65〜70度のときに最もよく成長します。これは、家庭の平均気温です。ハーブの成長速度を遅くしたい場合は、家の温度を下げる(または、より涼しい場所に植物を置く)ことを検討してください。

ハーブには大量の循環が必要なので、一緒につぶさないでください。病気を助長する可能性があります。複数のハーブを隣り合わせで成長させる場合は、循環を増やして成長を促進するために、時々順序を並べ替えることを検討してください。ハーブの上部で手を優しくブラッシングして、茎の健康を促します。

他の植物と同様に、ハーブは水やりの間に短い乾燥した呪文を好む。ゆっくり、しかし完全に水をまく前に、土壌を上部から約2インチまで乾燥させます。あまりにも早く水を入れないでください。土に吸収されずにポットをまっすぐに通ってしまう場合があります。通常、週に2〜3回ハーブガーデンに水をまく必要があります。

選択したコンテナに排水穴があることを確認してください。

選択したコンテナに排水穴があることを確認してください。

コンテナ

ハーブは水でよく育たないため、排水穴のある容器を選択することが重要です。混乱を避けるため、容器の下に受け皿や装飾品を置きます。

適切な排水に加えて、コンテナの材料も重要です。土鍋は、セラミック鍋よりも早く乾く傾向があるため、家が湿気の多い側にある傾向がある場合、土鍋は大丈夫です。あなたの家がより乾燥する傾向がある場合は、陶磁器の鍋を選択する必要があります。ただし、従来の容器に限定されるとは思わないでください。アルミ缶やプラスチック容器などの珍しい容器を使用することもできます。

ハーブを入れるのに十分なスペースがあるが、広すぎたりcr屈にならない容器を購入します。鉢が大きすぎると、土壌の水分を維持するのがさらに難しくなります。鉢が小さすぎると、植物が発育阻害になる可能性があります。

病気や小さな虫が含まれている可能性があるため、屋外の庭の土は絶対に使用しないでください。 (そして、家の中に虫を欲しがる人はいや!)室内でハーブを育てるには、通常よりも排水の多い土壌が必要です。屋内ガーデニング専用の鉢植え土壌を選択してください。 「ポッティングミックス」とラベル付けされたパッケージには、ミックスを通気するパーライトが追加される傾向があります。乾燥側の土壌のような傾向があるハーブのために、泥炭または少しの砂を土壌に追加します。

土壌は、水道水に含まれる肥料塩やナトリウムレベルでさえ圧倒されることがあります。ハーブ容器の周りに白い物質が蓄積していることに気付いた場合、この塩分の蓄積を示している可能性があります。植物を流しの上にかざし、ポットの底から自由に流れるまで十分な水を加えます。年に数回、追加の蓄積がないかポットを検査し、必要に応じて水やりプロセスを繰り返します。

あなたの庭のためのハーブの選択

基本的なもの(バジル、月桂樹、オレガノ、パセリ、ローズマリー、タイムなど)のみを植えたいと思うかもしれませんが、植えるハーブとハーブガーデンについて疑問に思うかもしれません。チャービル、チャイブ、ミントなどのミックスに。ここにいくつかのヒントがあります

バジル

イタリア料理には欠かせないバジルは、成長が容易で、ソース、ソース、サンドイッチに追加できます。バジルは明るい光の下で保管しますが、風通しの良い窓から離してください。必要に応じて個々の葉を摘み取りますが、バジルは数週間後に木質になることを覚えておいてください。安定した供給を得るには、定期的にバジルを植え直す必要があります。

ベイ・ローレル

ロースト、スープ、またはシチューを調理する際に、最も一般的にベイリーフと呼ばれるベイ・ローレルがよく使用されます。ベイローレルの周りに空気を循環させて、病気を防ぎます。大きな植物から個々の葉を摘み取り、保管する前に乾燥させます。古い葉のほうが風味が強いことがわかります。

チャービル

チャービルは、ベアルネーズソースを作るときに使用されるハーブ、または卵、ジャガイモ、魚料理に追加されるハーブです。チャービルを適度な太陽の下に保ち、60〜70度の温度に保ちます。数週間ごとにチャービルを植え替えて、安定した供給を確保してください。

新鮮な月桂樹の葉。

新鮮な月桂樹の葉。

チャイブ

チャイブは、ジャガイモ料理、スープ、サラダ、卵などの大量の食品に風味と色を追加します。植物にハサミで「フラットトップヘアカット」を与えるか、個々の葉を切り刻んで、チャイブを収穫します。植物に衝撃を与えずに再成長するように、ブレードに少なくとも2インチを残します。チャイブは明るい日光の下、できれば南向きの窓に保管してください。

ミント

美味しさに加えて、ミントには多くの健康上の利点があり、消化を助け、頭痛を和らげることができます。ヨーグルト、お茶、冷水で使用するミントの葉と茎を切り取るか、庭の他のハーブと一緒にバルサミコ酢に加えます。ミントは丈夫な植物であり、極寒の温度にも耐えることができます。

オレガノ

オレガノは、ほとんどすべての料理の定番です。植物の葉を切り取り、茎から葉を取り除き、ソース、肉、キャセロール、スープ、シチューに加えます。乾燥オレガノは新鮮な葉のほぼ2倍の効力があるため、オレガノを要求するレシピを適切に変更してください。オレガノは中程度から強い光に保ち、土壌の表面が乾燥しているときにのみ植物に水をまきます。

パセリ

クイックサービスレストランはパセリを付け合わせとしてよく使用しますが、このハーブはスープ、ペスト、鶏肉料理、その他の新鮮なソースに最適です。カーリーまたは平葉のパセリのどちらを植えようと、ハーブは強い光の下に置かれた深い鉢で最高に成長します。

ソースを作るときにハーブを一緒に束ねると、ハーブを簡単に取り除くことができます。

ソースを作るときにハーブを一緒に束ねると、ハーブを簡単に取り除くことができます。

ローズマリー

ローズマリーの針のような葉は、押しつぶされたときに家庭的な香りを失います。あなたの植物から小枝を切り取り、茎全体をスープに放り込むか、葉を剥ぎ取り、ソースまたは肉の上にミニの葉を刻んで粉砕します。光が強いところでローズマリーを保管してください。

タイム

タイムは粘土ポットで最もよく成長します。これにより、ハーブは水やりの間に乾燥期間をとることができます。 1日少なくとも6時間の光を受ける場所に植物を保管してください。親指を茎の長さに沿って走らせるか、植物から葉を摘んでハーブを収穫します。クッキーシートにいくつかの茎を置き、1日程度で乾燥させることでタイムを乾燥させます。

ハーブを隣り合わせで栽培することはできますが、屋内で栽培する場合は、各ハーブを専用の容器に入れることが重要です。各ハーブを専用のコンテナに入れると、特定の植物ごとに必要に応じて水分と光のレベルを変えることができます。

乾燥ハーブ

10〜15本の茎の小さな束にハーブを集め、暖かい場所に逆さまにして吊るして乾燥させます。ハーブが完全に乾くまでに数週間かかる場合があります。乾燥したハーブ全体(粉砕されていない)を密閉容器に最大1年間保管します。

資源

料理用ハーブガーデン:屋内ハーブガーデンを成功させるための10のヒント

より良い家と庭:庭からハーブを収穫する

この記事は正確であり、著者の知る限りでは真実です。コンテンツは情報提供または娯楽のみを目的としており、ビジネス、財務、法律、または技術的な問題における個人的な助言や専門的なアドバイスに代わるものではありません。


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