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白いイチゴの成長

収穫量の多い白いイチゴは、1つの大きな作物の代わりに夏中に少量を生産するため、半ランダムに一握りを手に入れることができます。

収穫量の多い白いイチゴは、1つの大きな作物の代わりに夏中に少量を生産するため、半ランダムに一握りを手に入れることができます。

おなじみでありながら少し違う

私は、人々が期待する通常の色ではないものを育てることが好きで、それが白いイチゴを育てたきっかけの一つです。それらは、通常の赤いイチゴよりもはるかに小さい傾向がありますが、おいしい香りと驚くほどのおいしい香りを小さなベリーに詰め込みます。

このタイプのイチゴには、非侵襲性という利点もあります。それはランナーを出すことによって繁殖せず、代わりに大きな植物から落ちたベリーの種子から繁殖します。これは、私がそれらを植えた場所以外にどこにもベリーがなく、それらが置かれたままであることを意味します。フェンスの下を通り抜けて隣人に向かって庭に侵入しようとしているブラックベリーの杖とすでに闘っているので、それは素晴らしいことです。

私がこれらの白いイチゴについて気に入った3番目のことは、それらが永続的であるということです、それは彼らが秋に最初の霜が当たるまで夏の間ずっと果物を生産することを意味します。たくさんの果物を出すことはありませんが、成長期を通して定期的に少量のスナックを手に入れます。数年前からこれらを栽培しているので、私はより熟練しており、より大きなサイズでより多くの植物を維持することができます。

植物で成長し熟している果実。これらはしばしばずらされており、果物の年齢や段階が異なっています。

植物で成長し熟している果実。これらはしばしばずらされており、果物の年齢や段階が異なっています。

いちごはいつも赤ではなかった

ニンジンが元来オレンジ色でなかったのと同じように、人間がそのように栽培するのと同じように、野生のイチゴの色は赤ではありませんでした。繰り返しますが、人間の農民は、ほとんどの人が今ではよく知っている明るい、チェリーレッドの果物になるように育てなければなりませんでした。それらはまた、できるだけ大きくするために商業的に成長する傾向があります。

しかし、おいしいイチゴには赤い色と大きなサイズは必要ありません。白い果実の利点の1つは、裏庭の生き物(鳥やリス)が果実の色が変化することを条件としているため、果実が熟した時期をほとんど認識しないことです。しかし、熟したときに白いイチゴで少し色が変化します。果物は、全体に緑色の種子が付いた明るい緑色の陰から茶色の種子が付いたより黄色またはクリーム色の陰になります。

ベリーパッチ

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多くのイチゴが落ちています。

6月には花が咲きます。

7月の果実。

多くのイチゴが落ちています。

多くのイチゴが落ちています。

6月には花が咲きます。

6月には花が咲きます。

7月の果実。

7月の果実。

冷凍イチゴ

白いイチゴを栽培することの欠点の1つは、常に育てられているため、食べたり、何かを作るためにかなりの量を節約するのが難しいことです。これを回避する最善の方法の1つは、イチゴを凍結することです。これにより、熟したときにそれらを選ぶことができますが、デザートコースに十分な量になるように保存したり、少量のジャムを作ることができます。

これを行うには、採れたてのイチゴを洗い流します。これらの果実は上部の葉を残す傾向があるため、赤いイチゴのようにそれらを包む必要はありません。その後、冷蔵庫で約1時間冷やし(冷凍が速くなる)、冷凍庫に入れます。

または、「ドライパック」と呼ばれる処理を行うこともできます。この場合、砂糖を軽く振りかけた後、冷凍します。砂糖漬けは、彼らが色を保ち、冷凍庫の火傷から保護するのに役立ちます。

小さな皿や皿の上で凍らせます。凍結したら、しっかりと密封できるプラスチック製の冷凍バッグまたは容器に移します。夏の間ずっと収穫を続けてください。秋には、食べたり、料理をしたり、ジャムを作ったりするために、白いイチゴを全部収穫することができます。

地面にあるのか、それとも鉢にあるのか?

地中(結局、引き継がれない)でも、伝統的には鉢でも、白いイチゴを栽培するのは簡単です。これらの植物は晴れているようです。そのため、どのように成長させたいかを決定する際に考慮することをお勧めします。

地面で育てた場合、十分な水を得られるようにしなければなりませんが、水浸しにならないように十分に排水してください。他の植物と一緒にベッドに植える場合、イチゴの隣で栽培されている場合、果実の生産を損なうアブラナ属(ブロッコリー、キャベツ、ケール)のようなものがあるので、仲間の植え付けに注意する必要があります。

ポットでは、シーズン中に成長する植物を収容するのに十分な大きさであることを確認する必要があります。赤ちゃんの植物から始めた場合、季節の終わりまでに5〜6倍大きくなる可能性があります。

ベリー植物の越冬

イチゴは冬の間地面にとどまることができますが、生き残るために少し助けを与えればはるかに良くなります。彼らが「ストロベリー」という名前を持っている理由の一部は、冬の数ヶ月間、植物がわらのマルチング(埋設)から本当に恩恵を受けるという事実によるものです。

最初の霜が降りると、白いイチゴは果物の生産をやめます。その時点で植物に果物が残っている場合、それは本当に未発達であるか、霜害を受ける傾向があります。私はそれらの果物を茂みから選び、近くの地面に埋めます。これらは多くの場合、春に新しい植物を播種します。そのため、開発の余地を残してください。

ベリー植物をマルチングするには、きれいな干し草(ストロー)を手に入れるか、木から葉をたくさん集めて、植物をよく埋めます。雨で洗い流されず、雪を寄せ付けない素敵なヒープが必要です。春になると、あなたは植物を発見し(そして堆肥の山に根覆いを置きます)、彼らは再び新しい葉を出し始めます。

イチゴの詳細情報

  • Fraises Des Bois:アルパインストロベリー
    Fraises Des Boisは、「決定的な」白いイチゴの資源です。
  • ファームフレッシュリビング:アルパインストロベリー
    高山イチゴの栽培方法を学ぶための別の素晴らしいリソース。


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