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種子からひまわりを育てる

ある年、私は農民市場の誰かが私に種の封筒を渡したときに手に入れたひまわりの種を育てました。各茎は複数の花を生成します。

ある年、私は農民市場の誰かが私に種の封筒を渡したときに手に入れたひまわりの種を育てました。各茎は複数の花を生成します。

ひまわりは美しくて楽しい花です。日中は色とりどりの花が太陽の道をたどるので、彼らは名前をつけました。ほとんどの人はそれらを黄色と考えていますが、実際にはまったく黄色ではないいくつかの品種があります。

素敵な花を持つだけでなく、背の高い花瓶にたった1つまたは2つだけでも見事なものになりますが、ヒマワリを育てて、栄養価の高い種子を作ることもできます。これらを収穫して自分で食べたり、庭の鳥の真冬の御treat走のために保存することができます。

私は過去10年間、ひまわりを育ててきました。私が住んでいる太平洋岸北西部では、夏のどんよりした曇り空に挑戦することができます。ただし、このガイドでは、困難な状況でも繁栄するヒマワリを育てる方法を説明します。

花が咲くと、花びらが折り返されます。

花が咲くと、花びらが折り返されます。

ひまわりの色と種類

ほとんどの人はヒマワリが黄色であると推測しますが、実際にはかなりの数のカラーバリエーションがあります。

  • 黄: これらは、ダークゴールドから明るいレモンイエローまであります。
  • 赤: 赤の範囲は、薄暗いオレンジや錆から明るいチェリーレッドになります。
  • 緑: ライムまたはアイスグリーンと呼ばれることもあります。
  • チョコレート: これは茶色のヒマワリに付ける名前です。
  • 白い: 非常に淡い花。

ひまわりの花びらもさまざまです。大胆で間隔の広い花びらが付いているものもあれば、テディベアのヒマワリのような他のものは非常に多くの小さな花びらで覆われているため、ぼやけています。また、花びらが1つの色から別の色に、またはさらにいくつかにフェードインする、多彩なひまわりもあります。これらは非常に劇的です。

ひまわりのさまざまなバリエーション

すべてのヒマワリが単独で成長するわけではありません。いくつかの茎はたった1つの大きな花で覆われていますが、いくつかのバリエーションは強い茎に沿って複数の花を出します。シードミックスを入手すれば、さまざまなタイプを栽培し、夏の間ずっと驚かせることができます!

ハイブリッドと家宝:

  • ハイブリッド品種は2つの植物の意図的な交配であり、それらの種子はそれ自体を繁殖しません。子孫は、いずれかの親の特性を示します。彼らは毎年新たに買い戻す必要があります。
  • 家宝または開放受粉品種は、種子が翌年まで保存された場合に同じ種類の花を生産する植物です。これらはオーガニックやパーマカルチャーの庭師に好まれています。

センターは完全に花粉で、発達中の種子はこの層の下にあります。

センターは完全に花粉で、発達中の種子はこの層の下にあります。

ひまわりの植え方

庭や庭で日当たりが良く、高さ5フィート(またはそれ以上)の植物のためのスペースがある場所を見つけることから始めます。ひまわりは、日中の日光が多い場所で間違いなく最高に成長します。そして、あなたは、彼らが彼らの完全な高さに達するとき、または、いくらかの太陽を必要とするかもしれないそれらの下で他の植物を暗くするとき、彼らが何かにぶつからないようにしたい。

成長しているヒマワリ植物は、特に植物が若い移植である場合、または天候が連続して数日間暑い場合、大量の水を必要とします。ジャイアントヘッド品種や他の「スーパー」種子生産者も、追加のサポートのため、または安定した成長を確保するためにポールが必要になる場合があります。植物を傷つけないように、ステムを柔らかいネクタイでサポートにつないでください。彼らは受精することからも利益を得ます。 (あなたの利益とあなたの庭の生き物の利益のためにオーガニック製品のみを使用してください!)

注意: ひまわりの興味深い点の1つは、ヒマワリが成長している間、頭が太陽を追いかけることです。しかし、種子が実際に成長し始めると、ひまわりは東向きのままになり、西向きの深刻な太陽光線から保護されます。

ひまわりの種の収穫

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ランジェリーバッグは、リスや鳥が成熟種子を食べないようにします。

カットの準備ができると、頭の後ろが黄色に変わります。

十分な茎を残して、頭を吊るして乾かします。

種子が完全に乾いたら、指で簡単に頭からはがすことができます。

ランジェリーバッグは、リスや鳥が成熟種子を食べないようにします。

ランジェリーバッグは、リスや鳥が成熟種子を食べないようにします。

カットの準備ができると、頭の後ろが黄色に変わります。

カットの準備ができると、頭の後ろが黄色に変わります。

十分な茎を残して、頭を吊るして乾かします。

十分な茎を残して、頭を吊るして乾かします。

種子が完全に乾いたら、指で簡単に頭からはがすことができます。

種子が完全に乾いたら、指で簡単に頭からはがすことができます。

ひまわりの頭の保存と乾燥

ヒマワリの頭が成熟に近づくにつれて、成長中の種子を鳥、リス、またはその他の庭のニブラから保護することが必要になる場合があります。種子を完全にほぐしたり、食べ始める前に、頭に網をかけたり袋に入れたりすることで種子を保護できます。チーズクロスまたは小さな紙袋が最もよく使用されます。本当に簡単な方法の1つは、小さなメッシュのランジェリーバッグを使用することです。これは、茎の周りでファスナーで閉じて閉じられますが、それでもフラワーヘッドに十分な空気を送ります。

ヒマワリの頭が収穫の準備ができたことを確認する方法

シードヘッドの背面が緑色から黄色に変わるのを確認します。それが本当に黄色になったら、植物からできるだけ多くの頭と幹を切り取りたいでしょう。次に頭を取り、乾燥した暗い場所に吊るして乾燥を完了します。所要時間は異なります。熟した種子は頭の中でゆるくなり、手で簡単に磨くことができるはずなので、種子がいつできあがるかがわかります。

ひまわりの種の使用

ヒマワリの種の優れた用途のほんの一握りを以下に示します。

  • ひまわりの種の焙煎: 種(殻とすべて)を重塩水で約1時間煮ます。次に、華氏約350度に設定されたオーブンで約20〜30分間ローストします。 20分経過後、それらの種子に注目してください。焼きたてではなく焼きたいので、ローストするごとに時間がかかります。
  • ひまわりの種バター: 種を殻(外皮)にし、乳鉢と乳棒でつぶしておいしい種バターを作ります。または、他の種子やナッツと同じように、フードプロセッサーを介してそれらを実行することもできます。
  • 鳥のために頭を救う: 鳥のためにヒマワリを育てる多くの人々は、頭を摘んで乾かし、冬の後半にそれらを提供します。乾かしたときに頭に十分な量の茎を残しておくと、鳥の餌箱として単独で吊る​​しやすくなります!

追加のリソース

  • ひまわりの収穫と取り扱い
    裏庭で成長しているヒマワリは収穫が簡単で、おいしいお菓子としてローストできます。ひまわりは庭で熟成させてください。
  • ひまわりの種を保存するためのヒント
    ヒマワリの種を殻に入れる最も簡単な方法は、種工場でそれらを挽いてから、殻が上に浮かぶ冷水に入れて、スロット付きスプーンで脱脂することです。


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