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ゾーン5以上の9つの多年生ハーブ

ゾーン5以上の9つの多年生ハーブ: コリアンダー コリアンダー

新鮮なコリアンダー、ミントティー、色とりどりのニラの花、ピリッとしたディルソース。あなたの食べ物に追加するために新鮮なハーブを切り取るよりも良いことは何ですか?

毎年購入する必要はありませんか?これらの9つのハーブは、ゾーン5以上で多年生または自生です。一度植えて、これから何年も新鮮なハーブをお楽しみください。

フレッシュカットパセリ

フレッシュカットパセリ

9.パセリ

パセリは、その癒しの特性と活気のある味で長い間尊敬されており、世界で最も人気のあるハーブの1つです。私たちにとって幸運なことに、それは最も成長しやすいものの一つでもあります。

パセリは2年に1度の植物で、そのライフサイクルを完了するのに2年かかります。初年度は開花しません。しかし、2年目には、花が咲く茎を秋まで植物に残します。種子は地面に落ち、パセリのまったく新しい(無料!)バッチを自己シードします。

パセリは、ゾーン3〜9で丈夫です。寒い気候では、ベッドを温室用プラスチックで覆い、越冬します。

ニラの花

ニラの花

8.チャイブ

しばしば見落とされがちなチャイブは、デリケートなタマネギのような風味を料理に加え、最も丈夫で成長しやすいハーブの1つです。植えると、チャイブは何年もあなたの庭で、あるいは容器でさえ繁栄します。ゾーン3〜10で多年生です。

デッドヘッドは、チャイブが広がりすぎないようにするために花を使いました。サラダに紫色の花を使用して、カラフルでおいしい追加もできます。

フレッシュカットコリアンダー/コリアンダー

フレッシュカットコリアンダー/コリアンダー

7.コリアンダー/コリアンダー

コリアンダーは実はライフサイクルが速い一年生植物ですが、種をまかせれば、ゾーン3〜9で年々戻ってくるので、容易に自殖します。ボルトで固定すると、大きな大きな葉の生産が停止します。

タコスに追加したり、新鮮なサルサを作ったり、麺の上に新鮮なコリアンダーペストを注いだりします。 3〜4本の植物を手に取り、1つを種にまかせ、残りを収穫しやすくするために残りの部分を落としてください。

庭で成長しているディル

庭で成長しているディル

6.ディル

ディルはもう1年生植物で、簡単に自己播種できるため、毎年確実に成長します。頻繁に収穫し、剪定して葉の成長を促し、たった1人で来年の作物を生産できるようにします。

ほとんどの人はそれを酸洗ハーブと考えていますが、それはそれだけではありません。少しマヨネーズと酢に加え、卵の上で霧雨します。または、プレーンギリシャヨーグルトとサワークリームと混ぜて、サーモンと組み合わせます。

新鮮なオレガノ

新鮮なオレガノ

5.オレガノ

イタリア料理とギリシャ料理の定番であるこの薬草は、ゾーン5〜12の自生多年草です。完全な太陽の下でそれをグランドカバーとして使用して、夏の間ずっと継続的な収穫を楽しんでください。鶏肉に加えたり、ハーブバターやペストを作ったり、スパゲッティのトマトソースを強化したり、ハンバーガーの調味料として使用したりします。

フレッシュミント

フレッシュミント

4.ミントファミリー

ミントファミリーには、ほんの一例を挙げると、ペパーミント、スペアミント、チョコレートミント、アップルミント、キャットミント、キャットニップ、レモンバーム、ハチバームが含まれます。植えるだけで年々栽培できます。それらはゾーン4に耐えられません。そのため、毎年秋になると植生が枯れますが、この植物はあなたの庭で非常に頑張って繁殖し、迷惑になります。

ミントは地下のランナーから成長し、バームは小さな狂人のように自己発芽します。いずれにせよ、これらの人に多くのスペースを与え、冷酷にそれらをチェックしておくためにそれらを薄くします。

生セージ

生セージ

3.セージ

一般的なセージは、風味豊かな料理で使用される低めの、ふさふさしたハーブです。ゾーン5〜8では、セージはビロードのような常緑の葉で多年生植物を育てます。枝をピンチバックして、セージが1年おきに種をまき、新しい植物を生産できるようにして、春に最も古く、木本の多い植物を取り除きます。セージと卵、セージポレンタ、セージバターを試してみてください。とても良い!

新鮮なタイム

新鮮なタイム

2.タイム

タイムはコンパクトで多年生の常緑ハーブで、花壇でよく混ぜられます。卵、鶏肉、スープ、またはパスタに追加してみてください。

ラベンダーの畑

ラベンダーの畑

1.ラベンダー

ラベンダーは、すべての芳香性ハーブの中で最も人気があります。ゾーン5以上の私たち全員にとって幸運なことに、私たちはそれを自分の裏庭で多年生低木として育てることができます。ただし、注意してください。いくつかの品種がありますが、ゾーン5まではイングリッシュラベンダーとグロッソラベンダーのみが多年生です。

自家製の小袋のために乾燥させるか、肉やサラダ料理に追加します。花にお茶を混ぜたり、チョコレートや他の焼き菓子と組み合わせてひねりを加えたりします。

あなたの好きなハーブは何ですか?以下のコメントであなたの考えを共有してください!


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