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5缶詰または凍結する最高の庭野菜

私の菜園。

私の菜園。

自分の菜園を植える

この春に小さな菜園を植えるだけのスペースがあれば、あなたはより良い食事をするだけでなく、一年中食料品代を節約することもできます。新鮮な野菜は味が良いだけでなく、あなたにとっても健康的です。私は私の野菜がどこから来たのか、そして何が彼らに付けられたのか、または付けられていないのかを知ることが本当に好きです。

種を植えて、春になるたびに種を見るのが大好きです。毎朝庭に出かけに行くと、宝探しに出かけているような気分になります。私はここで、私があなたの庭で育てるのに最高の野菜であると信じるものを缶詰にするか、凍結するので、一年中楽しむことができます。

私の庭から大きなほうれん草の葉。

私の庭から大きなほうれん草の葉。

1.ほうれん草

ほうれん草は、育てやすい野菜の1つです。それは「初期の庭」野菜であり、最後に激しく凍結した後に植えることができます。急速に成長して、暑くなる前に2番目の作物を植えることができます。小さな赤ちゃんの葉を選んでサラダに使用し、大きな葉を料理に使用できます。大きな葉を使用している場合は、調理する前に、葉を非常に徹底的に洗浄し、葉の大きな静脈を取り除いてください。

いくつかのホウレンソウの植物を植えると、庭で食べることができるよりも多くの緑を得ることができます。柔らかくなるまで塩水で煮て保存できます。それらを排出し、冷却させてから、冷凍バッグに入れます。私は常にバッグからすべての空気を抜くようにし、フリーザーが燃えないように二重に袋に入れてから、フリーザーに入れます。あなたはすべての冬で料理するほうれん草を持つことになります。

採れたてのニンニク

採れたてのニンニク

2.ニンニク

ニンニクはそのような一般的に使用される野菜であり、あなたの健康に非常に良いです。それはもう一つの初期の庭の野菜であり、最後の激しい凍結の後にニンニクを植えることができます。それは無傷の激しい霜にも耐えます。ニンニクが咲いたら、掘る準備ができているはずです。ニンニクは、私が起きていない場所で年々戻ってきました。

ニンニクは、空気が循環できる涼しく乾燥した場所に保管できます。長期間保存する必要があります。少し柔らかく感じ始めたら、それらを凍結して、必要なときに料理に使用できます。これで、一年中レシピに使用するニンニクができました!

私の庭のインゲン

私の庭のインゲン

3.インゲン

サヤインゲン、または「インゲンマメ」と呼ばれることもありますが、成長が非常に簡単です。彼らは天気が暑くなる前に最高に成長するので、あなたがあなたの最後の霜を食べたと思った直後にそれらを植えてください。サヤインゲンは低木で地面の茂みまで成長し、摘み取らなければなりません。私はインゲンを選ぶのが大好きですが、背中が時々少し疲れるので、庭に持って行った小さな子供用のプラスチックの椅子があります。

私たちは毎年緑の豆を作ることができ、来春に再びつけるまで私たちを長持ちさせることができます。私はフリーザーバッグにインゲンを冷凍しましたが、数ヶ月後にフリーザーを燃やします。新鮮なインゲンは、ハムやベーコンで調理したり、ニンニクとバターを少し入れて蒸したりするのが美味しいです!今、あなたはあなたの自家製の緑の野菜を一年中食べることができます。

採れたてのネギ。

採れたてのネギ。

4.タマネギ

タマネギは、最後の激しい凍結後に植えることができるもう一つの初期の庭野菜です。タマネギのいくつかを早期に掘り起こして、「ネギ」と呼ぶものを食べることができます。私は塩味のクラッカーだけでネギを食べるのが大好きです!ねぎはあまり長持ちしませんので、必ず冷蔵保存してください。よく洗って、タマネギの球根を覆うのに十分な水を入れた背の高いグラスに入れ、冷蔵庫に入れます。

ねぎはスライスしてサラダに入れるのに最適です。私はまた、緑の茎を切り刻み、焼きたてのジャガイモにチャイブの代わりにそれらを使用します。地面に置いて大きくなるタマネギについては、茎を観察したいでしょう。タマネギの茎が茶色になったら、タマネギを掘ります。タマネギは、空気循環のある涼しく乾燥した場所に長期間保管されます。玉ねぎの中にはあまり大きくないものもありますが、シチューに入れるのが最適です。タマネギが上部で少し柔らかく感じ始めたら、すぐに使用するか、必要なときに調理するときに使用するためにチョップして凍結することができます。

私の庭からの新鮮なトマト。

私の庭からの新鮮なトマト。

5.トマト

みんなが大好きな野菜はトマトだと思います。新鮮で自家製のトマトほど良いものはありません!サラダにはチェリートマトを、スライスや調理には大きなトマトを植えることができます。もちろん、あなたはソルトシェーカーを持って行って、私がしていることをすることができます:トマトを選んで、ホースでそれをすすぎ、塩を少しだけ与えて食べてください!

夫と私は、毎年トマトでピカンテソースを作るのが大好きです。私は料理にもトマトをたくさん使っているので、自分で「煮込んだトマト」を料理に使う方法を学びました。トマトが十分にあるので、トマトの煮込みやピカンテソースを買う必要はありません。 。

概要

後で使用するために育てて保存できる野菜は他にもいくつかありますが、これら5つの野菜が最も簡単だと思います。少なくとも、彼らは私にとって最高の働きをします。他のいくつかをリストするために、キュウリを育てて自分のピクルスを作ることができます。ブロッコリーとカリフラワーは、後で使用するために冷凍することもできます。オクラは、揚げ物または漬物がとても美味しい南部の野菜です。漬け物のオクラは、冬の間ずっと缶詰にして保管することができます。

健康的な食事と食料品代の節約に役立つ良いアイデアをお伝えできたことを願っています。ハッピーガーデニング!

あなたは家庭菜園を植えますか?

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  • いいえ、作業が多すぎます。
  • いいえ、でも試してみたいと思います。
  • はい、私は毎年庭を植えています。

このコンテンツは著者の知る限り正確で真実であり、資格のある専門家からの正式かつ個別のアドバイスに代わるものではありません。


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